10 八月之星院友生日飯聚@Roganic

今年院友生日午飯聚我們選定了到由英國星級名廚Simon Rogan主理的Roganic，店名原由總廚大名Rogan及有機的Organic組成！皆因為大廚崇尚大自然更愛用上有機食材店名已經蘊藏心思！

餐廳裝潢風貫徹了大廚最愛的大自然風格，綠意盎然悠哉悠哉的格局很令人放鬆不已！！

餐廳更特設溫室種植很有誠意呢！！

我們吃的是三道菜的Roganic Lunch＄280，以這價位可享受英國米芝蓮一星餐廳Roganic的出品太划算了吧！接著便要嚐嚐性價比如何了！！

我們先品嚐Amuse bouche Pea、cod roe、caviar，以清甜的蜜糖豆配上鹹鮮的魚子醬，一口吃下先吃到清新的豆香，繼而是鮮氣滿滿的魚子醬絕對是個精彩的開始。

接著侍應端來熱烘烘的Soda bread！梳打麵包加上了麥片作裝飾，鬆軟潤澤的質感像札Scone和muffin的混合體般更帶幽幽的蜜糖香氣，配上英國直送的香滑Cultured Butter最終我忍不了吃光光耶罪過罪過！！

第一道菜我選了Grilled Salad、Westcombe、Truffle，沙律給人健康的感覺但這道菜根本是魔鬼天使混合體的化身，烤過的各式蔬菜鮮嫩中更份外香口，混上Westcombe Cheese Sauce及幽的松露看頓成惹味之菜，太邪惡又溫柔媽啊我好亂喔！！

其實還有Mackerel Tartar和下圖的Lamb Belly可選，鍾意素食有素食、愛吃海鮮有海鮮、喜歡肉食有肉食，照顧盡所有顧客的口味很貼心。

我的主菜選了Chicken、Leek、Turnip，以雞肉、韮蔥和蕪菁組合而成，配以濃郁的雞汁共品嚐。

雞肉連帶香而不肥的雞皮，下面則是嬌嫩如寶寶般的肉質吃下柔軟而具彈性，而且富有肉香配合濃郁的雞汁很美妙，韮蔥和蕪菁亦非等閒之輩一個濃甜一個清爽配合得天衣無縫。

好友的Codfish、Amaranth、Smoked Sauce賣相精緻很吸睛而我也有幸品嚐了少許！新鮮鱈魚質感滑溜勝雪，配襯莧菜、羽衣甘藍等新鮮菜蔬口味更覺清香，沾上少許煙燻汁醬又將味道提升至另一層次。

主菜完成後另點來一客Tunworth Cheese、Hazelnut、Cranberry、Trompette＄130芝士雪糕來間場，一個圓潤的木製杯子內底層有開胃紅莓果醬，中間夾雜軟滑的Tunworth芝士雪糕，面層灑滿脆香的榛子碎，吃時切記一羹取到底才可吃到多層次的味道。

芝士雪糕入口質感香滑，先吃了酸香的蔓越莓，後有濃濃化不開的乳香趕上來，還有細緻的香口的榛子碎作伴真的很具層次感好新鮮。

吃過那麼特別的芝士雪糕後，來到最後一道菜Apple Tart Vanilla Ice-cream這客是供3-4位共同享用的。

蘋果撻的玉桂味從來是令我卻步的食物，但Roganic的實在令我太滿意了！皆因這蘋果撻是完全沒有使用玉桂來炮製的！

香甜有質感的蘋果撻配以雲尼拿雪糕加上Homemade Caramel Sauce，對不起跟麵包一樣我通通吃光光！

最後以Petit Fours作生日甜品慶祝我們仨八日之星的生辰！

也是那句希望院友們也身體健康、出入平安、心情愉快，繼續一同慶祝生日到白頭Yeah~