0

飄來榴槤之香@Hotel ICON

戀吃車媽媽 於 2019-08-29 18:35:49 發表  |  累積瀏覽 400

分類:自助餐 ;地區:尖沙咀

攻略日期:2019-08-25

有冇人跟我一樣爆愛吃榴槤?一說到榴槤我必定想起Hotel ICON尤記得那火紅自助餐內的榴槤甜品真的令人瘋狂!早在6月去馬爾代夫前友人相約去吃自助餐,而我也因減肥中所以忍痛推掉!



上星期日我終於到酒店品嚐全港首個馬來榴槤節自助早午餐,品嚐由馬來西亞新鮮進口的時令榴槤,以及由酒店糕餅行政總廚Danny Ho何維城師傅,和馬來西亞籍廚師團隊創作的一系榴槤熱葷及精緻甜點。

當天的早午餐設於酒店Silverbox Ballroom內進行,全場320位坐無虛席場面虛冚原來也真很多愛吃榴槤的朋友呢! 


甫踏進宴會廳先是飲品專區!有咖啡機、熱茶、水、檸檬等供應。 



另外有橙汁、罐裝汽水、紅、白餐酒,全部任取任飲3小時15分鐘。



而飲品專區對面是專門為小朋友設置的兒童美食,甜點有士多啤梨果凍、雜莓撻小食家如不愛榴槤也不用擔心沒甜品吃了!

而鹹點則有小朋友至喜歡的蟹柳壽司卷、鮮茄芝士薄餅、菠蘿火腿薄餅、牛肉漢堡、魚柳漢堡包配薯條,還有意大利直通粉配芝士肉醬、火腿蘑菇醬,小食家的食物都挺多元化呢!



步入會場那香氣撲鼻的榴槤之香令我為之一振啊!跟車爸爸先來一張自拍Chrees!


而每位賓客這天也可得到新鮮榴槤拼盤一份,內裡包括有D101紅肉、D13金包、D163葫蘆、D197老樹貓山王,及何師傅的特別推介金露。




看完最喜歡的果王後還有多款的榴槤甜品!有超好吃的榴槤咖央三文治、榴槤芝士蛋糕、榴槤芝士撻、榴槤迷你西多士等等!





另外生果用上橙汁浸泡增加香甜滋味,但我更喜歡淨吃生果多點!!

雪糕須要不算多口味但有自家製榴槤雪糕簡直可以一敵百!!放心不愛榴槤味雪糕的還有Mövenpick經典三色雪糕杯可選!



前菜沙律區有不少選擇新鮮沙律菜配料和汁醬當然少不了!



頭盤有德國凍肉拼盤、煙三文魚、客家鹽焗雞翼、意大利火腿配蜜瓜、夠晒創意的鮮蝦雜果榴槤沙律、彩茄水牛芝士沙律、玫瑰煙鴨胸及







而冰鎮海鮮質素相當不俗!選擇有鮮蜆、小龍蝦、青口、鱈場蟹腳及鮮蝦。

刺身則有三文魚、八爪魚、甜蝦和吞拿魚等新鮮貨色。

去到熱葷區有濃香榴槤入饌如芝士榴槤炒排骨、榴槤忌廉蟹、榴槤炸豆腐、榴槤麥皮蝦等。




接力還有星洲咖喱雞、牛的甘筍、意大利瓜、燒薯、焗肉醬千層麵、紅燒龍躉球、香草燒羊架及印式香辣燒魚,款式不少而且有齊中、西、印和東南亞風味任君選擇!






接下來有香口餐包配超高質勁好喝的香草蟹肉濃湯,不愛西湯也有足料懷舊碗仔翅滿足香港胃!


牛魔皇是否等了很久呢!來來來有原條燒美國肉眼牛扒,成品賣相挺粉嫩喔!!


馬來西亞榴槤節自助早午餐收費為成人$598/位、小童$408/位,除了我們這場外還有8月31日但據聞已經滿額!但有興趣的朋友不用失望,因為在9月中部分榴槤熱盤同甜品會在火紅的自助餐The Market供應耶!

正是開餐的時候大家亦各自取來美食一同分享,跟好朋友聚餐便是這樣快樂!!

先吃水果、沙律和頭盤已成習慣,期望打好底子稍後吃得大兇狠便好了!!


冰鎮海鮮今天最得我心是爽口彈牙又鮮味的大蝦,其次是從來討我歡心的小龍蝦仔海水味十足!

刺身我喜歡軟糯的甜蝦和油潤香口的三文魚。

吃過涼菜後喝碗熱烘烘的足料懷舊碗仔翅,和濃香滑溜的香草蟹肉濃湯,暖胃又美味尤其那蟹肉濃湯令我一喝再喝很滿足。


熱葷我試了數款以榴槤入饌的菜式,鹹中帶甜的味道引人入勝,另外香口的星洲咖喱雞更是必吃之選!


車爸爸的熱食碟是否也很豐富呢哈哈!其實是我取給他的因為全是我私心想吃一小口,然後陷害他的黑洞嘿嘿!

到了重頭戲榴槤拼盤我們每位也各得一份,包括有內裡包括有D101紅肉、D13金包、D163葫蘆、D197老樹貓山王及金露。

看我那急不及待的饞嘴樣便知我有多期待這榴槤盛宴吧!

而五款馬來西亞佳麗最合我意的必定是D197老樹貓山,貓山王相信不用我多介紹,此品摘自30年或以上的老樹果肉呈金黃色澤肉厚核小,味道層次是多款中最豐富濃郁,入口即溶且回甘很好吃,媲美我喜歡的泰國干腰榴槤。

最後品嚐埋榴槤甜品、雪糕及Pass Around的濃香榴槤撻真的滿足到頂點,是我減肥以內最最最放肆的一頓啊!



接近自助餐尾聲由活力十足的何師傅主持抽獎環節,Danny師傅做甜品師出色之餘連做司儀也十分稱職呢!

我們很幸運抽中微熱山丘全球果實計劃FORBIDDEN馥餅殿的 D24榴槤卷,和翠山貓山王榴槤冰皮月餅,當然我們有幸運甜魔媽媽坐陣嘛嘻嘻!!


最後大家跟Danny師傅合照後便滿足又快樂的離開,回家要好好加操減低罪疚感才行啊!! 

鐘意SeeWide的分享,給我們一個Like吧!
  • 攻略日期:2019-08-25
    攻略地點:尖沙咀
  • 攻略時間:3-6小時
    是次消費:N/A
0人比"掂"
  • Meloching 於2019-08-30 07:33:26 留言
    這餐好在也有很多其他美食,榴槤控非榴槤控都可大飽口福。
  • 舉報 回覆
  • No.2
  • 戀吃車媽媽 於2019-08-30 12:52:03 留言
    原文由 EEChan 於 2019-08-29 23:11:11 發表
    我愛榴槤
    Yes give me five yeah~
  • 舉報 回覆
  • No.3
  • 戀吃車媽媽 於2019-09-03 16:45:50 留言
    原文由 Meloching 於 2019-08-30 07:33:26 發表
    這餐好在也有很多其他美食,榴槤控非榴槤控都可大飽口福。
    唔係榴槤控都幾難頂那香氣撲鼻的榴槤味
  • 舉報 回覆
  • No.4
  • 戀吃車媽媽 於2019-09-06 14:36:51 留言
    原文由 艾華斯 於 2019-09-04 15:33:40 發表
    榴槤不是我杯茶
    哈哈
  • 舉報 回覆
  • No.6

最多能輸入300字

34
2024
199
2023
159
2022
258
2021
241
2020
301
2019
330
2018
341
2017
378
2016
350
2015
360
2014
196
2013
87
2012
90
2011
230
2010
60
2009
顯示更多

累積瀏覽 1686727

全部攻略 3614

全部回應 11385