10 *超*超快樂、所以我快樂！

今天是我最最最愛的車車、和最最最最愛的車爸爸生辰！剛過去的星期六、日為他炮製了豐盛甜蜜又快樂的的生日回憶！

星期六先到如心南灣海景酒店過了一個浪漫之夜(容後再介紹)。

當晚送上生日第二份生日禮物！是我花了三個半小時親手製作的精美鎖匙包。

就在地點超方便美麗華商場內的Motto Leather Workshop，我早幾年亦有弄了一個鎖匙包給車爸爸，他已用至殘舊不堪但怎也不捨換掉！所以我只有親手再造一個他才會換新的！

Motto內無論環境、氣氛及導師也十分高質，令我感覺很舒適比起之前在那工廠區內的經歷好得多了！

一切準備就緒便由美女Miss Ivy教導下逐一完成車爸爸的生日小禮物！！

三個半小時後製成品終於也出世了！有了經驗的我今以拉線上有明顯的進步，對這個鎖匙包我自己也十分滿意呢！

內裡亦蘊藏著我對車車的小心思，乖仔媽媽也祝你19歲生日快樂！！

星期六晚送過禮物後我倆便談談情說說其的渡過輕鬆的週未！睡了一個香香的覺後到LIS Café吃自助早餐補充元氣，然後休息一會才到泳池游水捉緊秋天炎熱的尾巴，游到累了回房泡個熱水浴後大家補補眠睡至四時才施施然Check Out！接著便到尖沙咀吃幾條冷為車爸爸準備的快樂生日飯了！！

大家選了我十分歡喜的詩房菜 Sa Sa Loves Kitchen為慶祝地點，坊間私房菜有不少為何大家也勁想再來，無他的只有用心的食物才能有本事勾人魂魄喔！

重遊舊地那份親切的感覺從沒離開我心中，跟Sa Sa一個簡單的擁抱盡在不言中！！

*家*內依舊放滿女主人由世界各地收集回來的珍藏品！今趟更有她剛剛在布拉格、芬蘭等攝影工作(有材的美女除是私房菜主理人外，更是專業的攝影大師)時買回來的紀念品，整家活像紀念品小商店般豐富。

我指定要喝她自家泡製的水果茶，天然的水果香氣入口清香甜美，最重要是絕沒有坊間那份刺味蕾的口感，這便是見微知著的貼心令我喝得放心。

 前菜三碟有涼拌皮蛋、荔枝風乾火腿及黑橄欖，看前菜已深知我們一衆酒鬼的口味！

涼拌皮蛋以高質溏心皮蛋來炮製，配以那不溫不火的涼拌汁，吃下餘韻悠長再呷上一口威士忌過癮！

另一客是荔枝風乾火腿我吃火腿配菠蘿已夠獨特！怎料SaSa更出人意表用上荔枝來作配搭，吃下又是另一番天地大家有機會要嚐一嚐！

還有黑橄欖不會過鹹又富欖香我喜歡用來配白酒品嚐。

今趟我們選吃揚威新加坡菜引來SG電視台垂青來採訪過的射雕菜式！第一道是好逑湯關關雎鳩、在河之洲，窈窕淑女、君子好逑，相信大家也聽過此詩經吧！亦是出自金庸筆下射雕英雄傳中的靚湯！

SaSa將對詩經及射雕的理解加上個人思維去演繹出此湯！材料盡量跟射雕原著雎鳩沒有了就以鷓鴣代之，湯色清澈味道香甜！

湯內有清香冬荀、手工精巧的釀鷓鴣車厘茄，賣相、食療、味道也一應俱全，呷一口芳香撲鼻、身心舒泰。

第二道是玉笛誰家聽落梅！跟好逑湯同樣是黃蓉為洪七公送上的第一道菜，我們仨不吃牛的不知內裡有牛肉！所以三位牛魔皇便招積地跟玉笛合照留念他們可多吃一件嘿！！

此玉笛以澳洲和牛、豬肉、兔肉、豬耳、羊肉包裹露筍，再以韮菜花作絲帶捆著肉條作成玉笛模樣！看他們一臉幸福的樣子我沒品嚐到也知有多美味了。

第三道菜是迷你加健康版二十四橋明月夜，其實是原著黃蓉做給洪七公的金華火腿蒸豆腐，坦白講我們這些窮等人家那有人邀請我到中環名店吃這名菜吖嘿嘿！多得Sa Sa費盡心思我才能以親民價吃到同樣意境美妙的精彩菜式！

南瓜賣相尤如一隻迷你火腿！先用南瓜蓉混以蛋漿再倒回南瓜蒸熟，再釀回圓潤的豆腐作明月，伴以高質的金華火腿蓉，吃著三種不同層次的口感而且半滴油也沒有，又健康又美味零負擔的給我們吃光光。

第四道菜是洪七公秘製的炸蜈蚣！這道菜是洪七公得意之作那Sa Sa又用什麼來取代蜈蚣？答案是瀨尿蝦也！！

瀨尿蝦已被開邊賣相更像蜈蚣！以詩房菜自家炮製香氣撲鼻的辣豆豉醬(絕不比富臨一哥的弱)來爆炒，好吃得我失禮地狂吮手指，另更照原著伴以一個香口的手撕雞實行一菜兩吃，令菜式更加豐富味美。

最後一味射雕菜式是鴛鴦五珍燴乞兒！用荷葉薑、蔥、蒜及調味料塞入雞肚裡面，改用吃得更放心的紅米加雙蒸白酒和玫瑰露酒代替釀酒泥，酒香味完全滲入雞肉深處誘人至極！

由壽星仔主持開雞儀式！扑破後酒紅米已經香氣撲鼻，開埋荷葉香氣真的不得了！

簡單的調味吃出雞的鮮味，記住那料頭也是絕出極品喔！識食的大家也爭相搶吃呢！

單尾來一客詩房菜得意之作古法燜3頭南非鮮鮑魚撈飯！以高貴造法來炮製鮮鮑魚複雜地烹調出口感煙韌的乾鮑的味道！那鮑汁伴白飯佐吃真教人欲罷不能啊！！

早前在FB見Sa Sa Post了在維也納買回來的熊仔橡皮糖，見顏色好少有又很美大呼想吃！怎料她真的留下一小瓶給我，太令人感動的小貼心Love You！

最後有吃過射鵰菜的人人齊齊醉倒好攪笑呢哈哈哈......

最後Sa Sa更送上特濃朱古力慕絲蛋糕給車爸爸，以60%朱古力沒加糖來造出的朱古力慕絲香濃滑溜好吃到不行呢！

多謝Sa Sa用心的招待打攪了妳一夜辛苦了期待下次再見喇！！