羅家飯

羅家飯真的很久很久不見大家了！各位一切安好嗎？車媽媽憑菜寄意希望大家也健康和快樂吧！！第一頓要數到大暑晚餐，當然要應節氣滾個荷葉冬瓜瘦肉湯，清甜消暑之湯水多飲無妨，當天更買到條游水海多寶，嫩滑的魚肉充斥魚油香氣很美味，加多碟蝦仁炒蛋足夠車爸爸佐飯。

這頓吃車爸爸經常要吃的海南雞飯，黃油雞加油飯又真很吸引的，蒸條靚東昇斑加白灼唐生菜，家常便飯的一餐但吃得我們很滿足啊~

這天有清麗村姑的嫩綠秋葵加點西蘭花揍成一碟，只須沾點蠔油吃已經很好味道，另有很久不見的齊尾大眼雞，一來便好事成三吧！坦白講齊尾真的比普通大眼雞魚味濃得多，還有車婆婆的愛心靚湯又一頓飽足的晚餐。

冰格有隻鹹豬手這天買來冬瓜加入瑤柱赁啖靚湯，鹹豬手更化身成燻蹄作為一道菜物盡其用，以一條肥美的海紅三魚弄成魚飯，最後加上健康的灼菜芯一大碟又攪掂一餐。

這天有緣又見到游水海多寶魚我亦不嫌棄吃多天囉！最愛用靚果皮蒸吃到魚香之餘還帶幽幽甘香，在菜檔見到這款長柄西蘭花便買了回家，白灼後點日本芥辣和醬油好好味又有咬口呢！

這天買了一雙芝麻斑最喜歡這些不到一斤大小的魚，蒸起魚肉特別嫩滑可口，菜蔬選了泰國蘆筍，個子沒澳洲的粗大口感自然沒那麼強，但勝在幼嫩無渣可算吃得過了。

嘻嘻這天我吃韓式醬油蟹，在某韓國超市敗回來的，蟹膏不算最澎湃但味道醃得恰到好處，伴白飯吃真心邪惡但又實在美味，唯有多吃幾條青菜贖罪吧！

買醬油蟹同時掃了包平價的急凍蠔肉，一於用薑蔥炒貪其夠惹味嘛！這款急凍蠔肉口感很粉麻麻哋！唯有以技術搭夠啦哈哈！很久沒吃烏頭來一條鮮檸蒸烏頭，很多人喜歡用鹹檸檬蒸但我獨愛鮮檸檬的清香，令啖啖肉的烏頭吃下沒有那麼膩口，忽然很想吃菜飯就弄個小棠菜飯，不用成日食白飯那麼悶蛋！

這天走清新路線弄了魚滑蒸豆腐，另外終於比我買到花生芽那就蒜片炒花生芽啦！魚滑蒸豆腐好送飯又健康相信是不少人的家常菜，近期大熱的花生芽不是四處可買到，這天有緣一見當然要整番餐吃，簡單用蒜片炒香記得別過火喔！那炒出來的花生芽便會又爽又甜了。

接下來的兩頓白飯用了砵仔來蒸，粒粒棟企較電飯煲的有咬口，車爸爸超喜歡吃呢！買到大大隻的雞翼一於鹽焗佢，又滑又香真係好吸引，不過現在不敢多吃雞皮只敢吃肉咋！近來愛上吃蒜芯簡單用魚片蒜頭炒香，蒜芯食落好清甜配惹味的蒜香味道真不錯。

另一餐買了一條超大的口釣鯧魚，這條魚油香豐腴吃罷齒頰留香認真正斗，再炒碟香口的馬拉盞通菜，連同砵仔飯和剩下的鮑魚汁已夠豐富了！

很久沒吃豬頸肉買了件用來焗，不錯豬肉真的很貴這碟盛惠＄85，但新鮮豬肉始終好味得多！今次買澳洲蘆筍灼熟後燴上罐頭鮑魚，好大體賴矜貴咁自己開心吓啦！

吃了那麼多餐中菜來頓泰國菜吧！車爸爸很喜歡吃我煮的冬陰公焗飯，今次用上雞肉真的食惹味，另外弄多個泰式紅咖喱魚餅，這菜的靈魂在於檸檬葉沒有它絕不成事！

近來晚上多了時間在家！忽然想整生炸雞脾來吃，預早一天醃好雞脾待入味隔天才炸，真的香脆又入味到一個點啊！給白飯戴上帽子真係好有茶餐廳風味是嗎？菜選了蒜片炒西芹降點血壓是好的哈哈...................

雞脾大隻到完全遮蓋車爸爸的蛋臉，大家話我們這夜有多滿足呢！