主打矜貴版中式火鍋、日式刺身料理和爐端燒的「天藍中日火鍋料理」，看準港島東的住宅區、商業區和新落成的酒店，登陸「北角匯」商場。餐廳提供10款特色湯底和逾70款特色火鍋料，選擇繁多，新鮮程度和刁鑽度爆哂燈，當中更不乏星級火鍋靚料，讓人於維港靚致下邊淥邊吃邊飲邊暢談歡聚。
隨著中環灣仔繞道全面通車，優皮一族由中環往北角車程僅5分鐘，只需淥兩粒法國鵝肝鮮牛丸的時間，已能邀約港島東區客戶商務午餐洽談。餐廳裝潢簡約雅致，寬敞開揚，以木系配香檳金色作主色調，設刺身吧、魚缸和千呎維港海景大露台，格調大方得體。「天藍中日火鍋料理」光是牛類已有10款不同部位選擇以饗牛魔王，本地手切新鮮肥牛肉亦分三款部位：刲門柳、牛爪邊和牛頸脊，講究非常。推介「天藍極品牛肉盛盤」一次過試勻6大不同牛部位：牛胸爽、霜降極品牛肉粒、牛舌芯、安格斯牛肉片、新鮮手切肥牛和本地金錢展。奶白色的牛胸爽是胸腔肋骨中間的軟骨部位，爽口非常，可以一片牛胸爽夾著一片牛肉同時灼熟入口，增強口感層次。牛舌芯只取牛舌的中心位置，入口爽滑。特色湯底包括：清甜鮮味魔法火焰鮮椰青雞鍋和滑溜溜北海道牛乳花膠鍋，饞嘴一族必試法國鵝肝鮮蝦丸、黑松露墨魚丸、黑松露鮮蟹肉餃、麻辣鮮牛肉餃、新鮮血鴨、鮮豬肺、西班牙伊比利黑毛豬和金花尾龍躉肉等星級火鍋靚料。餐廳同時供應日式刺身、爐端燒和生蠔，款式極多元化，最啱樣樣都想試的為食一族。餐廳更特派專員嚴格挑選海鮮食材，確保時令肥美。最新推出午市 678折優惠，食客更可以56折歎激抵全日鮑魚龍蝦海鮮盛宴，愛酒一族不能錯過特長Happy Hour酒精飲品買二送一(或買二送特色小食一份)，於開揚露台邊飲邊賞維港海景秋色。
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天藍中日火鍋料理
北角匯一期Shop 301
刁鑽牛部位-天藍極品牛肉盛盤HK$398(小) / HK$498 (大)
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矜貴之選-火焰深海龍蝦鍋 HK$398
足8兩深海龍蝦，肉質鮮嫩，令湯底鮮味無比。
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爐端燒物送酒必選 –
網燒A5飛驒和牛 HK$988/件;
燒鳥軟骨 HK$28/串;
燒味淋魚乾 HK$98/碟
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