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班戟任食 + 無限任飲!FINDS x BRUNO北歐秋日下午茶

甜魔媽媽 於 2019-11-07 15:30:51 發表  |  累積瀏覽 30

分類:HighTea ;地區:尖沙咀

今週行程緊湊,但很開心百忙中也抽到時間與新認識的好朋友在 FINDS 喝茶聊天,而且這次吃的下午茶除了以 BRUNO 呈獻的精緻美味北歐風味鹹點,還有自行動手製作的「姆明一族」美味班戟,而且喜歡吃多少就多少!



這個富北歐風的下午茶,每兩位定價為平日$488/假期及週末到訪,假期及週末$588,價錢已包 Or Tea?、Tea Forte、自選咖啡、棉花糖熱朱古力、汽水或果汁,而且每款飲品都可無限添飲,於訂座時提供優惠碼「FINDSxBRUNO」更可享85折優惠,個人認為相當抵食。 

 


先看看芬蘭籍集團行政總廚 Jaakko Sorsa 為我們帶來甚麼鹹點吧!由 BRUNO 熱鍋呈上的包括 Crispy Smoked Salmon Mousse Ball、Fried Tomato Risotto Ball filled with Mozzarella Cheese、Fried Olive Ball filled with Pork Meat、Shrimp & Spinach Ball、Cherry Tomato & Spinach Ball、Porcini Mushroom Choux,全是極富北歐風味的點心,味道不錯,最後還有香濃迷人的 Camembert Cheese & Black Truffle Choux。



但更令人興奮期待是這個 Pancake corner,除了士多啤梨、菠蘿、藍莓、紅莓、芒果等新鮮水果粒,場內也提供了超多款自家製果醬,其中包括少見的 Cloudberry 雲莓醬、Arctic Blueberry 北極莓醬、Lingonberry 越橘醬,以及組合新奇而美味的大黃 Earl Grey 醬。場內當然也有常見的焦糖醬、Nutella、蜜糖、朱古力醬,還有更多的調味/朱古力/閃閃裝置,根本就是 mix & match 迷的天堂!




配料雖好,更重要還是主角 pancake。BRUNO多功能電熱鍋真的很好用,早前曾學過用BRUNO製作小丸子/大阪燒,原來炮製 pancake 也是一流。場內已有兩款已經拌好的 pancake 粉漿,一款是北歐食譜的班戟漿,另一款則是純素 (Vegan) 版的燕麥奶朱古力班戟漿,這天甜魔媽媽與友人兩款都有試焗,其中朱古力味是想不到的香濃好味!




信不過自己雙手的話,也可以請餐廳幫忙製作心水的班戟,下圖就是專業的出品了!對了,為了配襯 pancake 及果醬,這天甜魔媽媽選了 Or Tea? 的 Queen Berry 味茶包,滿滿的果香十分討喜~




然後雖然自己製作的出品未必是最美,但勝在新鮮夠熱暖,配上大量雜果以及風味獨到的果醬,味道也超棒呢!就是這樣,兩個女人又聊又吃又整班戟,渡過愉快又充實的一個下午。下午茶供應至12月尾,如是姆明一族的粉絲,更加絕對不要錯過了!





FINDS   

地址:尖沙咀金巴利道39號帝樂文娜公館1樓

電話:25229318

Facebook:FINDS


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