夾左一輪日子 終於開始第一次出征
對於我來講 係好大的挑戰
因為朋友家沒有焗爐 只有我唔認識的光波爐
而且朋友唔整開餅 家中連磅都沒有
我得把工具和材料帶到她家裡去
奶皇和曲調奇皮預先做好
蓮茸和豆沙都買定了
朋友只需拌一個傳統月餅皮 包餡 印月餅 和焗製
準備開工之際 原來我忘了帶刮刀 ...
幸好朋友家中有飯勺 ~ kakakaka
沒有放涼架... 用筷子來充當
過程很raw 很有娛樂性 很久都沒試過了 :)
光波爐好上色 原來比焗爐易焗
食落雖然唔夠焗爐好 但賣相完全過關
隔天再來另一次出征
今次的朋友工具齊備 獨欠封口機
見今日比較輕鬆 就托一部機過去了~ :p
試晒創皮同coup皮
今次的難度係用大焗爐
唔係自家爐 未試之前都唔知效果
好好彩 又係好易就焗得好靚仔
再過一關 ^^
朋友第一次食出爐奶皇月 覺得好開心好感動
連我都好有滿足感 ^^
感謝 So_San 提供以上資料
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