0

自製頂檔sour cream & 藍芝士醬

So_San 於 2013-06-25 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 3402

分類:其他
大抵真心喜歡DIY的人  都會像我這樣咩都好想試下自己做

之前見Kb用自家優格隔水一晚做出類近sour cream的代替品   聽到超開心呀~~

sour cream呢家野    買一盒對於一星期頂多入廚房一次的我來講是非常浪費的
每次在超市都係抱怨牛記點解唔出細盒d  乜人人都用到咁大盒架咩?? 
結果當然是死死氣買左   然後用少少就放到壞 ... 今次就好啦   雪櫃已經有現成的自家優格
早一晚把優格在芝士布&隔篩上   放雪櫃一晚
待乳清被隔出來  就用得啦!!
(芝士布我梗係冇啦   咪用廚紙頂   唔狂撩都唔會爛o既)
隔左出來的假sour cream  一早就諗左要用來做咩
因為雪櫃有藍芝士   滿腦子就是藍芝士沾醬

在網上找blue cheese dip/ blue cheese dressing食譜
見到好多都要蛋黃醬   偏偏雪櫃就只有千島醬   一來唔想再添一枝醬   另外因為蛋黃醬唔方瘦
所以就搵一個冇蛋黃醬的譜   結果就用左樓下個譜來參考:
http://www.davidlebovitz.com/2011/01/bleu-blue-cheese-dressing-recipe-salad/comment-page-2/

食譜話buttermilk 可以用yogurt + 奶代替
反正我個sour cream都係用yogurt隔出來  可能仲未隔得夠清   咁即係淨係加奶都得啦

kakaka~ 明明雪櫃仲有yogurt    明明都要開雪櫃攞奶
只係唔想申手在高d拎  真係懶到出汁 :p 
個dip有剩   再比d奶開返稀少少
又一個沙律汁~~~

好開胃呀~~~ ^^


感謝 So_San 提供以上資料
個人日誌: http://sosansosweet.blogspot.hk/

鐘意SeeWide的分享,給我們一個Like吧!
  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:N/A
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:N/A
0人比"掂"

最多能輸入300字

見習探險員
簡介:So Sweet

累積瀏覽 76644

全部攻略 117

全部回應 0