0

一篇讓你了解享譽國際的越南美食鼻祖——越南河粉

aveab 於 2019-12-02 11:36:25 發表  |  累積瀏覽 300

分類:

飲食,廣義上可分為五個領域:果腹、開胃、宴請、養生、獨飲。第一種是“果腹”,俗稱“填胃”。實際上,這是一個“吃”字。飽足感作為人類最原始的生理需求,是決定一切上層建築的基礎。

越南食品宿主是一個國際知名的越南菜的祖先,曾經說,飲食是了解民族文化的最佳和最快的途徑。越南的飲食傾向於粵菜的味道和感覺。仔細觀察表明,它們有很多共同點,與人口遷移密切相關。為了避免近代中國的戰爭,許多人開始搬到越南,特別是在廣東,以避免戰爭,然後把家鄉的食物和飲食習慣帶到越南。

越南大米農業作為文化的一個分支,越南大米已成為最常食用的主食。走在越南的大街小巷,大部分的字出現在餐廳的標志是“河粉”。 “河粉”是指河粉,發音為[F],類似發音的法國FEU。

越南和班起源於廣州和班,20世紀初由廣東移民帶入越南北部。經過越南人的改良,它不僅具有東方料理的文化精髓,而且融合了法國烹飪技藝,獨具特色。

作為越南唯一贏得全球食品行業的產品-2012年全球食品獎- vifon 越南河粉採用現代技術製造,不使用合成染料。特別是採用天然螃蟹製成的真蟹蟹湯,在高溫下進行滅菌,不含防腐劑去保留營養,新鮮味道,安全食用和消費者健康。

一種正宗越南河粉,是由河粉、湯底、肉、側菜制成的,但也與地域稍有不同。越南北部的人喜歡吃更寬的河粉,有更少的側菜,還有很多青蔥;在越南南部,湯不像北方一樣輕,更濃又甜,還有更多的側菜,通常添加胡蘿卜和西蘭花。

判斷它好河粉越南,不是正宗的碗,湯是最重要的。好湯通常是由骨熬制,經過熬制十幾個小時,湯會散發出濃鬱的肉香,讓人聞味蕾不安。除了骨頭,湯會加入其他食材,牛尾,牛腩,蔥,薑,八角等。雞肉面條湯基地因此將通過全雞骨頭被替換,但內側和保持生薑生薑因牛肉湯牛肉主要是為了去除異味。

很多人喜歡吃蘸著醬油的河面,但越南一碗合格的河面不需要醬油來支撐,只有當湯底不夠純稠時,才需要醬油來點綴。越南人吃完河面後,總是拿起碗把湯底全喝光。對他們來說,這是最正確和完美的享受河面的方式。


相關文章:

說起越南美食,錯過越南河粉(PHO)絕對是個要天打雷劈的罪過

一篇文章讓你了解,享譽國際的越南美食—越南河粉,有何魅力

5碗超好吃的粉面做法, 早餐晚餐一個人在家時值得一嘗!

面食有哪些 面食的種類大全

【越南美食 】越南小吃清單,轉需!


鐘意SeeWide的分享,給我們一個Like吧!
  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:N/A
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:N/A
0人比"掂"

最多能輸入300字

中級探險員
簡介:

累積瀏覽 7811

全部攻略 34

全部回應 0