之前聽到很多人說小山卷好吃
到做了小山卷 又聽到不少人說妃娟post過的湯種卷蛋和小山的紅果實卷其實更好
雖然各有口味 而我對小山卷已經感覺很滿意
不過對於另外兩條卷卷 也很好奇
趁冰格還有少許急凍紅桑子 就試一試紅果實卷!
對於小山卷 我喜歡其蜂蜜蛋糕的味道與質感 更喜歡蛋糕與忌廉餡的整個配合
不過今次做紅果實卷 卻沒有忠於原著 ...
食譜以法利林 & 法利林M取代餅粉
雖然著釋中說是米粉與糯米粉
但真是要用家中的三象牌粘米粉與糯米粉嗎?
最後還是用了餅粉去做
結果同小山卷又唔係好大分別咁 ...
感謝 So_San 提供以上資料
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