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旺角|念川居 Chuan Palace|思念故鄉的一晚

甜魔媽媽 於 2019-12-27 15:41:05 發表  |  累積瀏覽 13

分類:餐廳 ;地區:旺角

一日未考 IELTS,未能成功取得 Visa,移民之路還是未有保證,所以暫還是不寫太多。無論如何,搬屋卻是誓在必行,今個聖誕假也一直在忙執野、清野,心情十分複雜!而其實這幾天也有想回老鄉 --- 重慶一趟,但真的抽不出時間,改記一頓火紅火辣的川菜局吧~



又來到久違了的辣聚,身邊不少朋友都推介 念川居,放假前某個週三就約在此一聚。難得新店除了裝修有特色,菜式選擇夠多,連光線也很充足,新入手的 iPhone 11 完全夠拍了!




首先是應該要收費的前菜小吃,木耳從來是我所愛,吃了很多的;另一款麻辣絲瓜由於瓜味不算太出,我也接受得到吃了不少。



 

食友們都大力推介這裡的蒜泥白肉,由圖可見蒜泥夠細滑、半肥瘦的腩肉也甚為吸引,味道是不錯的;但個人更喜歡後一款點的話梅淮山,既健康又酸甜可口,還十分的醒胃!

 



開始進入主菜,打頭陣就是水煮牛舌:這個真心推介,較厚的牛舌比牛肉有質感、也更入味,牛香辣香交錯、滋味萬分,加上紅湯中為數不少的花生芽、鴨血、薯粉等,太讚了!



雖然喜歡川菜,但不得不說老鄉有很多東西我都不愛吃,干煸肥腸就是一例 --- 我不愛吃腸啊!當然也不是絕對不吃,這晚也吃了一件,幸好不算太酥,但比較之下還是香辣脆口的腰果更吸引我。



蜜味炸奶也是食友的推介,有席間朋友說味道十足維他蜜瓜奶,事實也真的如此;不過出品外層炸得鬆脆,中間則軟滑細膩,質感不錯、饒有新意,也可以一試的~



樟茶鴨是我喜歡的菜式,趁人多本想來一整隻,但聽侍者意見只取半隻,好把另一脆皮雞也點下來吃。也還好是這樣,因為出品未見驚喜,有也是同上的饅頭,蘸上煉奶相當好吃的~



脆皮雞炸得香脆有水準,一件是完全不夠喉的!不過大概由於抹鹽不太平均,有些部分是特別鹹的,不然會更喜歡啊。



人多就是開心,之後還加碼來多份水煮魚,份量比牛舌更巨更大,魚片又嫩滑可口,件數也真不少,連同豐富的配料,吃得大家笑逐顏開也!

 



在場有大胃又有黑洞,雙尾是絕對有必要的。點了臘味糯米飯及擔擔麵x2,兩款煮功及調味都不差,但最好趁新鮮趁熱吃,特別是後者一放久了就會發漲!

 



其實我已經很飽,但食友們還加點了有辣有唔辣的尖椒,以及釀有咸蛋黃的邪惡腩肉,肚子大滿足也!最後再來一籠煙韌美味的紅棗糕,大家都棒著肥厚的肚腩滿載而歸~

 



能抽時間回老鄉當然是好,若然不能,離開前多與辣友到處吃辣,也是不錯。期待下一頓團年飯!



念川居 Chuan Palace

地址:旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場5樓501號舖

電話:23391900

Facebook:CHUAN Palace 念川居

 

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