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又驚喜又不捨|The Murray Popinjays|優質愉快半自助午餐

甜魔媽媽 於 2020-01-31 20:45:08 發表  |  累積瀏覽 60

分類:餐廳 ;地區:中環

數篇遊記後,又暫時回到香港的食記:過年前疫情還未那麼嚴峻,出發前一週還是不斷約吃團年飯,其中很享受又難忘的一頓,是在中環 The Murray 頂層的 Popinjays 的半自助午餐;雖然收價不便宜要 $398/位,但食物選擇及環境都非常一流,與友人們吃得超愉快的!



香港要山有山、要水有水;除了擁有最美麗的海港,中環區的市景也同樣美得令人心醉,單是位處26樓高層這開揚的景致,已經值回一半票價;而餐廳新推出的自助頭盤及甜品環節,也令午餐更添變化及新意。

 


當日有事忙遲了抵達,要朋友們久等真不好意思!其實肚子也很餓了,放下手袋後,一起快去看看頭盤有甚麼選擇吧~~~




The Murray 的裝潢及 setting 不是一般的美,艷麗鮮花配上簡約雲石食物碟,氣質非常出眾;當然主角的食物也十分吸引,這裡的凍肉、火腿都滿有水準,其中鵝肝批更是非常邪惡又美味!




煙三文魚、刁草三文魚等也是用了上等貨色,而其他的沙律也非常新鮮,而且不少都加了藜麥、紅菜頭、苦白菜等超級食物,內容十分健康,喜歡吃沙律的朋友一定會很高興~




頭盤環節也有豐富又吸引的芝士併盤,除了提子、合桃、杏仁等,也細心配上西梅乾、杏脯、無花果乾等配料,連麵包的選擇也份外精緻吸引!




不過最讓人心動的,還是繽紛又夢幻的甜品選擇!無論是鮮果沙律、熱情果甜品杯、綠茶小蛋糕、朱古力蛋糕、檸檬蛋白撻、Eclairs、Macarons 還是曲奇,款式都極其精美動人,讓人忍不住每款都要試!




除了以上自助頭盤及甜品,午餐還包括每位 Daily Soup,當日是清甜美味椰菜花湯;以及5選1精美主菜,相當豐富呢。久未見面的三位女生,第一輪就吃了這些,好味道!



主菜大家都點了不同的款式,首先是友人的 Pan-Seared Sea Bream, Organic Carrots, Shallots Confit, Coriander and Carrot Fronds Emulsion,雖然沒試,但由賣相可見魚皮極之香脆,配菜則豐富又清新,適合想吃清淡的朋友。



這碟 Pan Roasted Pork Belly, Fragrant Herbs, Wilted Kale 是另一友人的選擇,見豬腩如此靚仔,忍不住分享了少許,肉質果然嫩滑好吃!特別一提此主菜份量很足,大食的男生吃完也會夠飽~



我自己則選了 Braised Wagyu Beef Cheek, Vegetable Matignon, Cooking Jus,那和牛面頰真是柔嫩到不行,又有豐富膠質及肉汁,非常好吃,連同上的薯泥也份外美味,吃到無比滿足~




最後還有繽紛的任食甜品及芝士,加上一杯熱茶,感覺甜蜜美滿,就是與友人們聊到不想離開... 很希望今次疫情盡快受控,如果年中就要離開,我還有很多朋友很想很想見的!



Popinjays

地址:中環紅棉路22號 The Murray, Hong Kong 酒店26樓

電話:31418888

Facebook:Popinjays


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