材料
配料：豬腱心10對，蛋白1份，紫萵苣適量，美國生菜適量，洋蔥1份，蒜蓉半勺，白芝麻2勺，面粉3勺調味：芝麻沙拉醬2勺，醬3勺，酒1勺，沙司2勺
做法
入水冰與冰紫色生菜，大蒜，生菜，肉末和備件1紫金缽生菜放入冰冷2，洋蔥切絲
做法雖簡單，但必須掌握秘訣，先以百分百香港製造的金標生抽醃豬排，再加醃汁煎乾，才算真正入味。致力研究各款美味醬汁及食譜，助您隨時可以輕鬆煮出星級大廚味道。創造多款醬料，百分百適合香港人口味。
2.將豬後腱子心切厚片後，先用刀背輕敲幾下，再加入酒、蒜末、照燒醬汁和少許蛋汁拌勻醃放至肉片吸收醃料
3.然後按順序蘸上面粉，雞蛋汁和白芝麻，用手把芝麻拍得緊緊的，然後放入鍋中，用小火慢慢炒..
4.接著，萵苣，萵苣和紫色洋蔥倒入盤中，然後經過筏豬排，芝麻醬上的豬排沙拉淋上，生菜和風力沙拉敷料完全突破
XO醬炒腸粉做法簡單，搭配上蘇太殿堂級的XO醬輕鬆下鍋快炒，美味的炒腸粉就做好了。有興趣或者愛吃腸粉的朋友，不妨買上一瓶XO醬，好吃得停不下來。
*紫生菜泡水後會釋出紫色的天然植物色素，建議不要和企業其他生菜一起進行浸泡以免影響染色
*在制作豬排時，將豬切成適當的厚片，然後用刀口拍打，擴大到四面，松開組織，然後用刀背松開組織
*當臘肉。如果你想使用的顏色不要太深鹽，但不想要的顏色略深太白，你可以用醬油或其他黑暗
*煎肉排時，可蓋上一個鍋蓋節省工作時間，但因為有水氣，所以起鍋前需再轉大火煎酥
