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假日早餐之自制腸粉

Angelma21 於 2020-03-15 17:43:51 發表  |  累積瀏覽 489

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又星期日啦,剛呢個星期去咗幫個媽媽手,因為她無咗工人又湊二個,大5歲細7個月左右,已經話無時間做唔到,連2星期都唔夠,因3月媽媽18號生隨時開工,但個媽咪話自己坐月又唔好,想我跟下順便幫手照顧個細,最後星期一都過咗去幫十日左右,估唔到好忙都係安排3餐加下午茶...等,大囡唔洗返學真係好悶,我有時間就做埋老師教她寫字,讀下英文學下中文,細囡又好搞笑成日唔洗瞓,多咗我好開心成日扭抱,第一日又唔慣搞到7點幾先走,跟住好啲都遲過5:30先走,因為要煮埋晚餐,呢個媽媽怕我收工後無時間所以晚餐全部搞掂,她們食時返熱就容易,第1-2日都有清潔晚餐的碗碟,但跟住就全部入哂水盤有啲都有水浸,連湯煲,鑊全部無清潔所以一早去先清潔哂所有昨晚的廚房嘢,清潔埋奶樽再立即處理湯,因為12點幾食飯,又要預備細囡的固體食物,有幾日大未食早餐又整埋比她,總之返到去忙到都唔知自己做咩,好彩自己手腳快好快就習慣哂,呢2日細囡都習慣咗,自己玩唔再扭抱同自己玩下都會瞓好乖,知道我餵食好開心而且食得好好,好快成碗瓜菜就食哂,飲奶又飲得好好,每晚都好夜先回家,好彩老公還喺一星期返一日,晚晚辛苦老公幫手,如果得我哋二個就方便多數煮麵食,二個女喺到就盡量煮,會醃定肉老公就簡單煮菜,蒸魚同焗個肉就搞掂,有時煲定湯如果無就飲礶頭湯,今早煲定粥,自己又蒸腸粉今次加咗椰菜同蝦乾去蒸,滑滑腸粉個個話好味,而家真係好方便想食有包粘米粉就搞掂,加多個炒個麵同煎餃子,開開心心又一餐







麵糊:粘米粉110g, 粟粉30g, 水200g,
油2茶匙,鹽1/4茶匙
將粉料撈勻無粉粒就可以
將蒸盤搽油唔會太黏,放上自己喜歡的料
水滾大約蒸2分鐘左右,見到麵糊變白就熟
 熟後就可以攞出
 用刮板刮起後就可卷起

 可配自己喜歡的醬油
做比呢個媽咪其中一日自己包的菜心餃子
 家姐仔一出爐就食咗2個
 媽咪又可以做下午茶
家姐仔又話要整麵包,又話蛋糕,無帶料先整提子蛋糕,容易又快手
 其中一日去到立即整的早餐
 其中一日教家姐仔蒸pizza

昨晚老公煮的晚餐,我回去只去煮個魚就開飯
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0人比"掂"
  • stellaluk 於2020-03-16 07:35:29 留言
    引用自 'Angelma21' 的相片:

    回覆:真係好心機讚!
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  • No.1
  • Angelma21 於2020-03-16 08:41:38 留言
    原文由 stellaluk 於 2020-03-16 07:35:29 發表
    引用自 'Angelma21' 的相片:

    回覆:真係好心機讚!
    自己整就幾時想食都有
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  • No.2
  • EEChan 於2020-03-16 14:24:57 留言
    你的腸粉好得,我以前都整過,不過後來都好少整。
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  • No.4
  • Angelma21 於2020-03-16 14:27:53 留言
    原文由 Meloching 於 2020-03-16 10:21:43 發表
    忙碌又充實的生活
    喺,多謝你
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  • No.5
  • Angelma21 於2020-03-16 14:28:36 留言
    原文由 EEChan 於 2020-03-16 14:24:57 發表
    你的腸粉好得,我以前都整過,不過後來都好少整。
    多謝你,有粉又想食就好方便
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  • No.6
  • Angelma21 於2020-05-31 13:32:26 留言
    原文由 1874飛飛 於 2020-05-30 18:27:47 發表
    簡單就是美味
    喺,多謝你
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  • No.8

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