羅家飯之*馬拉菜*

呵呵今餐羅家飯玩馬拉菜！有足料的百吉嗲即是肉骨茶、海南雞還有海鮮叻沙，真係見到都流口水是嗎哈哈哈...........

肉骨茶和海南雞我用上健康農場 Health Farm泰國直送的冰鮮靚貨詳情按此，跟昨天的泰國菜同樣能弄出超水準的羅家飯，今餐選用了湯骨和皇子雞來炮製，真的很喜歡健康農場的冰鮮肉都以密封包裝衛生非常。

湯骨包不夠用我還到健康農場門市再買上多些一字骨來煮肉骨茶呢！

第一次煮肉骨茶上網搜尋過不少食譜，其實用上現成的湯包加上大量的蒜頭和調味料已行，最重要當然是有靚豬肉和豬骨啦！

花點小心思便可弄出一桌馬拉風味菜式，肉骨茶、海南雞還有海鮮叻沙大家不用客氣起筷啦！

首煮肉骨茶得到車爸爸大大捧場，湯包味道十分濃香加入了6個蒜頭和調味料，我敢說車媽、車媽肉骨茶味道一定好過乜媽、乜媽的九千倍，不過健康農場有肉香兼富彈性的優質靚豬亦居功不少的！

吃肉骨茶配油炸鬼是常識吧！索盡甘香甜美的湯汁好味到停不了口喔！

皇子雞用來簡單的做了海南雞，此雞肉質富彈性亦不會太肥膩配三色醬吃風味更佳，但我覺得用來炆菜應該更加出色。

主食我弄了海鮮叻沙！配料有鮮爽大蝦、嫩滑帶子、彈牙魚片頭和半熟蛋，油麵配米粉即參參襯濃香湯頭真係好好味道！明天羅家飯到中菜系列大家期待嗎？