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羅家飯之*中菜*

戀吃車媽媽 於 2020-03-17 16:17:56 發表  |  累積瀏覽 143

分類:主菜 粥粉麵飯

今天羅家飯終於輪到中菜篇!不過就移師到車婆婆家中烹調!加上靚海鮮又是美味和快樂的一餐!


用埋健康農場 Health Farm最後兩款泰國直送的優質冰鮮脢頭半肥瘦和排骨,弄兩味香口又惹味的菜式!


車婆婆買來了不常有賣的石蟹給我們嘆!須然細細隻但非常爆膏又鮮甜超級好吃喔!

還買來一條新鮮非常的東星斑用來清蒸絕對是是不二之選,蒸魚小撇步是蒸至9成熟後焗魚5分鐘出來的製成品便會皮滑肉香,加上買到優質靚魚便能吃到鮮甜味美的清蒸海上鮮。

我將健康農場的脢頭半肥瘦做自家叉燒,用調味料醃過夜後用焗爐烤至焦香,新鮮熱辣出爐的叉燒口感超有彈性而富肉香,最重要用上是無菌、無激素、無添加的貨源吃得安全好放心!



而健康農場的排骨粒我便用來炮製蒜香骨,肥瘦均稱的腩排吃下肉香滿滿的,口感絕對能媲美新鮮腩排,而蒜蓉的香氣令菜式加添惹味,車婆婆非常歡喜這味蒜香骨呢!


還有鮑魚仔燴生菜這陣子的唐生菜好脆嫩又足菜香,輕輕炒至軟身上碟燴上罐頭鮑魚仔連汁便可享用,終於試勻了健康農場的冰鮮靚肉真的性價比不俗,不怕非洲豬瘟之餘又吃得經濟,我覺得羅家飯可以持續選用呢!

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0人比"掂"
  • Meloching 於2020-03-18 08:04:07 留言
    好豐富,罐頭鮑魚方便又出得廳堂,我有時都食
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  • No.1
  • EEChan 於2020-03-18 13:20:45 留言
    引用自 '戀吃車媽媽' 的相片:

    回覆:整得好靚
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  • No.2
  • 戀吃車媽媽 於2020-03-18 13:57:29 留言
    原文由 Meloching 於 2020-03-18 08:04:07 發表
    好豐富,罐頭鮑魚方便又出得廳堂,我有時都食
    罐頭鮑魚確是廚房好幫手
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  • No.3
  • 戀吃車媽媽 於2020-03-18 13:57:55 留言
    原文由 EEChan 於 2020-03-18 13:20:45 發表
    引用自 '戀吃車媽媽' 的相片:

    回覆:整得好靚
    多謝
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