探險家攻略 > 食譜 > 主菜 / 粥粉麵飯 > 羅家飯之*黯然消魂飯*

羅家飯之黯然消魂飯

由戀吃車媽媽於 2020-05-09 18:23:25 發表 | 累積瀏覽 312

分類：主菜粥粉麵飯

今天我們吃頹飯簡單弄個黯然消魂飯！估不到車爸爸竟然喜歡到不得了！而做法則十分簡單大家也來試試弄啦！

這個飯最用心機就是自製叉燒！買一件肥瘦均稱的豬腩肉以叉燒醬、柱候醬、味醂醃製最少5小時過夜更佳，預熱250度焗爐然後放入豬腩肉用200度每邊焗10-15分鐘(視乎焗爐火力而定)，最後以麥芽糖塗抹焗至有燶邊即可出爐切件享用。

大家是否以為我會用新鮮豬腩肉！非也我用的只是數字屋雪藏的荷蘭豬腩肉原價＄42在77折時買只須＄32.3就有兩大條，質素超有驚喜絕對值得屯貨作儲備。

而我這次只用上當中的一條來炮製蜜汁叉燒，計埋隻日本雞蛋成本價大約只須＄10一碗是否太划算呢！半肥瘦叉燒蜜味香濃口感富彈性真係好吸引，將太陽蛋弄破後混合軟熟的飯粒同享用真的很消魂耶！我更弄了蔥油和甜豉油配吃就可以更加滋味了！

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Meloching 於2020-05-11 18:15:10 留言
自製最合口味
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No.1

戀吃車媽媽於2020-05-11 19:22:44 留言
原文由 Meloching 於 2020-05-11 18:15:10 發表
自製最合口味

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