上次煮
糖醋排骨, 想煮得入味d, 就要煮上一個多鐘, 但因煮既時間太耐, 搞到d排骨縮晒水, 今次試下買豬扒來試試, 希望有d肉食下咁啦.
[糖醋豬扒]
做法:
1. 買回來之豬扒洗淨後切件, 用糖, 生抽, 生粉醃1小時.
2. 用薑片起鑊, 先煎至兩面金黃色.
3. 加水, 鎮江醋, 鹽, 片糖煮至大滾.
4. 收慢火後煮至收汁即可.
(但真的有點不太像樣, 今次比上次煮的排骨還要杰, 夾上來像糖膠般, 食落口又像滿月薑醋, 不知那裡出問題, 雖然不像樣, 不過有時間還會繼續試的)
**有冇高手話我知點整至啱**
感謝 飲食二打六 提供以上資料
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