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偽譚仔！

由戀吃車媽媽於 2020-06-03 12:01:48 發表 | 累積瀏覽 386

分類：前菜主菜粥粉麵飯

我其實好喜歡吃譚仔不過上年瘋狂减肥後已很少去吃，這天忽然癮起咁一於自己動手煮餐偽譚仔吃啦！

偽譚仔當然要有米線啦！我還弄了口水雞和土匪茄子都好豐富吓呢！

土匪茄子好惹味做法不難喜歡吃的朋友不妨自己動手做吧！材料只有茄子一條蔥花少許，調味料有蒜蓉、孜粉、豆瓣醬、蠔油、豉油，先將洗乾淨的茄子塗上生油用滾水蒸8-10分鐘然後開邊備用，蒜蓉加入過面油放入微波爐叮2分鐘，再混入孜粉、豆瓣醬、蠔油、豉油，糖份量調自己喜歡的便可，然後將混醬塗滿茄子上以200度焗爐焗5-10分鐘就得到這惹味無比的土匪茄子了！

早前得到一樽口水雞醬當然要將之發揚光大啦！買來鮮雞一隻得雞髀翼相飛弄成刺激的前菜口水雞，黃油雞本身已夠好味道加上鮮辣的口水雞汁令人無可抗拒，車爸爸唯有又喊著吃哈哈......

我們都是吃雞肉、炸醬、韭菜米線，車爸爸吃*實*少辣我梗係要中辣先夠喉啦！雞肉用埋隻鮮雞餘下的胸肉，而雞殼加一件瘦肉來淆成湯底，加上用雲南的昭通醬烹煮的炸醬那香味非常獨特包保一試難忘！

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檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共0人比"掂"

EEChan 於2020-06-03 17:30:24 留言
實在太豐富了，看到雞肶很肥美。
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No.1

Meloching 於2020-06-04 07:57:14 留言
好惹味
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No.2

戀吃車媽媽於2020-06-05 10:01:08 留言
原文由 EEChan 於 2020-06-03 17:30:24 發表
實在太豐富了，看到雞肶很肥美。

鮮雞係吸引D
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No.3

戀吃車媽媽於2020-06-05 10:17:20 留言
原文由 Meloching 於 2020-06-04 07:57:14 發表
好惹味

重口味之作
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No.4

艾華斯於2020-06-06 23:22:51 留言
吸引
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No.5

味之素於2020-06-09 01:35:57 留言
太吸引了~~~~~~~~~
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No.6

戀吃車媽媽於2020-06-10 14:03:51 留言
原文由艾華斯於 2020-06-06 23:22:51 發表
吸引

喜歡譚仔的應該鍾意
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No.7

戀吃車媽媽於2020-06-10 14:04:32 留言
原文由味之素於 2020-06-09 01:35:57 發表
太吸引了~~~~~~~~~

哈哈多謝妳覺得吸引
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No.8

戀吃車媽媽

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