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香港嘉里酒店 Big Bay Cafe 東南亞美食巡禮 X 榴槤主題 buffet!

甜魔媽媽 於 2020-07-04 20:08:08 發表  |  累積瀏覽 72

分類:自助餐 ;地區:紅磡

心情不好,更要化悲憤為食力;今晚繼續分享香港嘉里酒店 Big Bay Cafe 期限推出的「東南亞美食巡禮 X 榴槤主題自助餐」,除了優質海鮮、高質甜品、惹味東南亞主題菜式,最大亮點是週五至日、成人顧客可獲贈新鮮榴槤嚐味拼盤,榴槤粉絲不能錯過!

 


東南亞其他國家還好,疫情期間不能去泰國旅遊,真叫甜魔媽媽掛念萬分... 同時,離開在即,香港的海景也誓必讓我牽腸掛肚。Big Bay Cafe 的自助餐六時就開始,香港的夏天又白晏特長,來時還可以看到超美的維多利亞海景,就拍下來貼在 blog 上,並深印腦海!



新主題自助餐星期一至四成人$648/小童$324,星期五至日及公眾假期成人$728/小童$364;但榴槤迷貴點都一定要五至日來吃,因為可享額外原碟榴槤 tasting platter,絕對值回票價!



榴槤的部分稍後再分享,先看看自助餐區的食物:一開首是凍肉、麵包、芝士區,選擇都很優質上乘,兩款橄欖、Camembert 芝士及 Emmental 芝士都非常好吃,非常建議大家每款拿一點當是健康頭盤。




接著另一邊的沙律吧也有不少健康蔬菜選擇,同時也有優質橄欖油及黑醋供應。疫情後我們一家都越來越注重健康,所以這晚跳過醬汁,改用橄欖油及黑醋拌沙律,效果可是出乎意料的清新又美味呢!




然後是媽媽及Chloe重要的蛋白質來源:妹妹極愛吃三文魚刺身,但當然要衛生又高質的才敢給她多吃,這裡就絕對可以放心、沒有問題。除了三文魚,場內也有吞拿魚及肥美的油甘魚刺身,以及好些壽司、卷物選擇。



甜魔媽媽從來都是龍蝦仇人,知道龍蝦蛋白質含量不但特別高,而且脂肪和膽固醇量又最低,更附人體需要的氨基酸後,這晚也老實不客氣吃了三隻!當然也沒對麵包蟹忘情,幫襯半個蟹蓋吧;場內還有青口及大蝦,兩母女也吃了不少。




接著是令人口水暴流、食慾大增的東南亞主題前菜/小吃,如泰式大蝦粉絲、泰式醃三文魚、泰式生牛肉沙律、泰式凍湯,還有新鮮製起的 Bánh Mì 越式三文治 ,風味滿分!




接下來是餐廳中央的甜品區,無論是甜品櫃內,還是周邊的甜點擺設,選擇都是那麼繽紛迷人吸引,可惜這晚大部分的甜胃納都進貢給榴槤/榴槤甜品了~




不過這裡的 iScream Gelato,甜魔媽媽是每次來都不會放過,其中 Earl Grey Mandarin、Coconut Sorbet 都是必食心水推介;加上新出的 Thai Milk Tea、一款沒傳統泰式奶茶甜膩的新口味雪糕,就成了當晚之選!還有胃納的話,Dark Chocolate 及 Sesame 都不錯的~




水果也是每次 buffet 必吃,現在變成小碗裝任取,感覺更加衛生又方便,這晚也吃了兩兜。最後還有東西亞特色甜品 counter,有迷你裝芒果糯米飯、泰式奶茶奶凍、斑蘭杯子蛋糕等;而雪糕櫃旁邊還有斑蘭雪芳蛋糕及新鮮出爐的榴槤芝士撻,一定要留肚品嚐!




最後是熱食區,首先經過中湯西湯(可以跳過因為每晚七時會有足料燉湯供應)就來到西餐區,近期混合了不少東南亞菜式,當晚就有香辣惹味的參巴辣醬烤魔鬼魚、泰式香草青口、健康美味燒鯖魚、烤羊架、燒栗米、峇里式燒乳豬、泰式燒春雞等,全都非常吸引!據知餐廳更會定期更換款式,供應新加坡炒辣蟹、肉骨茶等,就算重來也不會悶~




去到中式熱盤,就可以集中品嚐香口不油膩的龍蝦鉗、上湯浸時蔬、清炒大蜆等,不夠另一邊還有燒味檔(也會供應美味的海南雞飯!),澱粉質類的炒貴刁、炒飯等就跳過吧~




其實吃咖哩的好處也滿多,但這晚真的太飽要跳過;食友則來了一碗冬蔭功湯,也幾好評的;最後是粉麵檔(喇沙也很美味,但我吃不下了...)加上更多中式美食如蟹肉蒸蛋、節瓜釀蝦膠、川味蒸魚、話梅豬手等等,款式太多只能抽樣淺嚐。特別一提,七時半鑼鼓一響,熱辣辣的燉湯也在此出爐!



昔日將食物堆滿一檯主要為了拍照,但到今日這樣做其實會更方便 --- 取夠食物回去放下口罩,就一次過享受,不用密密「返戴」口罩再出去,真的會吃得更舒服呢!



不過上圖還是少了一個重點,沒錯,就是榴槤 Tasting platter!餐廳於五至日會輪流推出四款榴槤給食客品味,當晚媽媽及妹妹就吃了香濃甜美的紅蝦、清甜綿密軟糯的紅肉、富有酒香餘韻的 XO,以及味道濃郁、帶回甘果香的貓山皇,非常滿足!




要知道,Chloe 妹妹正是榴槤狂熱分子,加上她大愛的三文魚刺身及熟蝦,開心不得了!就這樣,我們就在豐富美食以及迷人美景之下,忘掉移民面對的不安及挑戰,盡情投入美食中~




時間來到七時半,足料滋潤、清爽不膩的燉湯也出爐了,當然不能錯過。趁出去拿湯,也順便去了取新鮮出爐的榴槤芝士撻:同時兼得榴槤與芝士的香氣,非常好吃,如非太飽真想 encore 多件!




吃著吃時,又見到餐廳推出另一輪的榴槤 Tasting platter(按:我們的是提早上檯來合照),不過併盤只限成人顧客(其實講真給小朋友也吃不完),小朋友是改送榴槤甜品,當晚是榴槤班戟,味道也很好~




最後再來多三球雪糕(選的正是 Earl Grey Mandarin、Coconut Sorbet 及 Thai Milk Tea),甜魔媽媽我就要滿足地收手了,始終吃太飽對健康對腸胃都不好啊。最後,留意此主題 buffet 只供應至8月16日,想吃的就趁時限了~

 


大灣咖啡廳 Big Bay Cafe 

地址:紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店3樓

電話:22525246

Facebook:Kerry Hotel Hong Kong


** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

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  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:紅磡
  • 攻略時間:1-3小時
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