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10 素式可餐!

戀吃車媽媽 於 2020-07-14 20:15:04 發表  |  累積瀏覽 125

分類:素食

車媽媽基本上除了牛、羊外大致上什麼食物也不太抗拒!就算是素菜也來者不拒而且挺喜歡呢!這天Green Monday約最喜歡食素的好友晚餐合晒合尺啦!


選了間在銅鑼灣很有特色的素.喜.館,這兒供應著多國素食私房菜,記憶中我好像是第一次吃西式的私房素菜!


內裡陳設清雅整潔擁開放式廚房簡單舒適又寧靜,在這兒用膳真的感覺到身心舒泰!而凳下更設有小籃子供擺放私人物件感受到那份貼心!

店內還有多款花茶和如亞麻籽、奇亞籽和白藜麥等健康產品出售,有興趣可以買回家慢慢享用!


餐廳的晚市套餐每月轉一次餐牌,共有六道菜連飲品每位收費$275免收加一,初初看見價錢真的有少許想法,但一道一道有質素又有心機的菜式令我完全打消所有想法了!

服務員先送上玫瑰甜菊薄荷茶,細心的提醒我們先泡多一分鐘才品嚐,喝下去茶味道幽香挺舒服!

接下來是四款前菜小食先上場!黑、百、紫、黃色通通有齊養眼亦養身!


第一款是梅漬涼瓜從來喜歡涼瓜的我吃得十分愛開心,只是嗜酸的我略嫌未夠喉,但涼瓜口感是爽脆我仍是滿意的。


之後我先吃涼拌沙葛黒木耳因為是唯一的辣菜式,輕輕香辣的爽口木耳拌爽脆清甜的沙葛,用一清一濃的味道來俘虜我的嘴巴好聰明!

而日式醬燒茄子賣相保持高貴美艷的紫色!茄子索盡醬汁之味吃下香甜可口大愛之!

最後這件像Canele賣相的葵花籽南瓜糕就未能得我歡心!不是不好吃只是有點我不愛的玉桂味吧!其實它味道香甜質感也很綿滑的。

繼而是蜜桃西瓜沙律我喜歡到不得了!真確的水果汁醬配上新鮮沙律菜,加上香甜蜜桃和多汁的西瓜配搭新穎好味道,如果加點黑松露醬肯定更加吸引!


此刻服務員送上熱暖的麵包籃,須非自家製但質素也相當不錯啊!可惜胃納有限不能盡吃!

餐湯是清美的綠色全蔬菜湯份量超大而且十分之足料, 喝到內裡好像有青豆、西蘭花和羽衣甘藍等有營蔬菜,味道清甜而不腥但真的很飽肚呢!


第四道菜是脆炸藜麥豆腐蛋卷拌番紅花醬,一口吃下外皮清脆不油膩,內裡綿口的豆腐混入了藜麥,味道調得十分香濃完全不像在吃素菜,加上矜貴的番紅花醬就更相得益彰了!


主食是蝶豆腐花飯拌印尼沙嗲串!顏色配搭美不勝收怎樣看也看不出是素菜來耶!

印尼沙嗲串外型口感跟味亦十分出色,蝶豆腐花飯色誘我吃了一半,配碟的腰果香脆到不得了,成件事也天衣無縫似的找不到挑剔的地方!


最後的甜品奇亞籽椰奶凍鳳梨雪葩真的令減肥中的我慚愧!因為好吃得我將之吃光光啊~

面層鋪滿香脆的爆谷然後是香甜幼滑的鳳梨雪葩,最後是香滑的奇亞籽椰奶凍層次感豐富到爆,味道更是清爽不漏超是我的菜!這頓素式可餐就在此美妙的甜品下結束。


最後連牙籤也可愛過人見微之著此店真的很用心經營,期待下次新菜式再來品嚐多一趟!

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素.喜.館
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翠華餐廳(黃大仙中一心店)
地區:
消費:
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0人比"掂"
  • EEChan 於2020-07-15 11:43:37 留言
    引用自 '戀吃車媽媽' 的相片:

    回覆:顏色食物都配合得很完美。
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  • No.2
  • 戀吃車媽媽 於2020-07-17 17:01:09 留言
    原文由 Meloching 於 2020-07-17 06:24:17 發表
    令人耳目一新的素菜
    好看也好吃
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  • No.4
  • 艾華斯 於2020-07-19 00:18:51 留言
    我覺得而家嘅素菜多咗好多變化呢~~
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  • No.5
  • 戀吃車媽媽 於2020-07-19 13:22:00 留言
    原文由 艾華斯 於 2020-07-19 00:18:51 發表
    我覺得而家嘅素菜多咗好多變化呢~~
    香港人真好口福
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  • No.6
  • 戀吃車媽媽 於2020-07-25 18:58:26 留言
    原文由 EEChan 於 2020-07-15 11:43:37 發表
    引用自 '戀吃車媽媽' 的相片:

    回覆:顏色食物都配合得很完美。
    真的很吸引
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  • No.8
  • 戀吃車媽媽 於2020-07-25 18:59:02 留言
    原文由 味之素 於 2020-07-23 00:40:10 發表
    賣相吸引
    味道同樣吸引
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  • No.9

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