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咖央花生卷

艾華斯 於 2020-07-17 13:14:18 發表  |  累積瀏覽 125

分類:主菜 小食 其他 其他 麵包 飲品美食 其他
提起咖央,大概大家也會想起多士、東南亞風味
有人早前送了一樽咖央醬給妹妹
妹妹就轉交給我造麵包了XD
來個小小的咖央花生卷
可愛又美味^^

咖央花生卷食譜(12個)

材料:
高筋麵粉 230G、全麥粉 70G、豆漿 174G、橄欖油 18G、砂糖 20G、鹽 3G、酵母 3G、花生適量、咖央醬約3湯匙

做法:
1. 除了橄欖油、花生、咖央醬外,所有材料混合成麵糰,然後加入橄欖油搓至光滑,蓋上保鮮紙,放置雪櫃發酵一晚。
2. 取出麵糰排氣,滾圓,讓麵糰回溫及鬆弛15-20分鐘。
3. 擀成一大片長方型,在上面平均塗上咖央醬,灑上花生碎後捲起,分成12份,放上烤盤發酵至兩倍大(約1小時)。
4. 放入已預熱焗爐用190度焗15分鐘即成。
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2人比"掂"
  • 艾華斯 於2020-07-19 00:15:49 留言
    原文由 戀吃車媽媽 於 2020-07-17 17:03:55 發表
    我喜歡吃咖央加埋花生一定香到暈
    咁你一定會中意!
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  • No.4
  • 艾華斯 於2020-07-19 00:16:27 留言
    原文由 Meloching 於 2020-07-18 11:29:27 發表
    好有風味
    哩個配搭應該唔會失敗
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  • No.5
  • 艾華斯 於2020-07-19 00:17:18 留言
    原文由 EEChan 於 2020-07-18 15:07:28 發表
    呢個好味呀!
    多謝EE欣賞
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  • No.6
  • 艾華斯 於2020-07-23 13:22:50 留言
    原文由 1874飛飛 於 2020-07-20 20:09:19 發表
    圓圓的好可愛!
    我都覺
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  • No.10

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