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如何吃的健康遠離失智症

wasoneof 於 2020-07-21 10:12:24 發表  |  累積瀏覽 35

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讓食物的營養成份進行充分發揮效用,遠離失智症!

食品在實踐中有著巨大的力量。 與有副作用的藥物不同,它們還能預防和延緩癡呆症,這可以說是最安全的保健選擇。 為了充分發展食品效果,必須注意以下三點:

1. 多吃當季的食物,這些食物在生產年份中營養價值最高

蔬菜,水果和海鮮是豐富,盛產期是最好吃的食物,營養價值最高的時期。配合我們大自然週期飲食,才是最合理且有效的飲食法。

2.多吃新鮮的食物,保證了營養

即使是當季食物,腐壞變軟也會減損其營養價值。購買時一定要選擇飽滿水嫩、顏色漂亮有光澤,表面緊實的食物,以新鮮為第一原則。

近年來,有見人口老化的問題更為明顯,而長者中的「中風患者」和「認知障礙患者」亦更需要護老院專業的長者護理服務。

3.慢慢咀嚼,消化,激活大腦

慢慢咀嚼會刺激大腦皮層,增加大腦的血流量。 當大腦被激活,它有助於防止癡呆。 但是,對於老年人口來說,吃比嚼更重要,不吃不能吸收營養。 與其堅持慢慢地、小心地吃飯,關鍵是要讓他們開心。

紅蘿蔔

β胡蘿蔔素能抑制認知能力下降,有效地保持大腦功能,而且還可以預防生活習慣病。

主要營養

胡蘿蔔素(β 胡蘿蔔素 當量)9100微克(微克)/膳食纖維為2.7g / 280毫克的鉀(毫克)

包括影院、卡拉ok、圖書館、電腦閣、麻雀房、室內花園、理髮室、咖啡吧、餐廳、傾心閣等讓長者於整個中風 康復過程中能在院舍內體驗各種室內、外的活動,享受多姿多彩的生活。

南瓜

能提高免疫力,促進血液循環,維生素B3提高長期記憶,抑制阿茲海默綜合征。

主要營養素

毫克(β)4000毫克維生素(維生素C43毫克/生育酚)4.9每百克*西洋南瓜原料可食用部分來計算

黃色的果肉來自於胡蘿蔔素的顏色,這意味著南瓜富含胡蘿蔔素以及高抗氧化維生素 c 和 e,使它們成為最強的組合。 南瓜可以提高免疫力,促進血液循環,有效預防生活方式疾病和衰老。

番茄

茄紅素能淨化血液、防止動脈硬化,控制患者血糖值,降低體重,還能有效進行抑制神經退化型疾病的發生率。

還有書法室、電影院等設施,配合各種有趣的藝術工作坊及活動,讓認知問題的長者也可透過藝術中表達出情感,促進人與人間的互動交流,有別傳統的腦退化 治療及長者護理方法。

主要營養素

胡蘿蔔素(β胡蘿蔔素劑量)540μg/維生素C15mg/食物,番茄原產於南美洲的安第斯高原的氣候幹燥的雖然是夏季蔬菜,但不太適應濕熱日本的夏天。出於這個原因,日本通常被認為是從春天收獲到初夏番茄是最好吃的。

最近的研究表明,番茄紅素可以有效地抑制神經退行性疾病的發病率,如阿茲海默癡呆和帕金森病。 紅色番茄的番茄含量比粉紅色番茄高。 請收集新鮮紅番茄,番茄罐頭,番茄醬等。

茄紅素不只耐熱,還能溶於油脂之中。與其生吃,做成義式燉番茄或醬汁基底材料更能得到有效進行吸收。搭配橄欖油一起學習使用,更能增強效果。不要只將番茄產品做成“497”,嘗試添加在我們更多自己料理生活之中,提升一些家常菜的營養價值。

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