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素炒蓮藕荷蘭豆

由 EEChan 於 2013-11-20 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 640

分類：主菜

秋冬開始

蓮藕當造

炆、煮、炒、煲湯都可以

我先試個小炒

材料有

荷蘭豆、雲耳、洋蔥

蓮藕要盡量切薄

用滾水拖一拖

先將洋蔥炒香

再下雲耳荷蘭豆同蓮藕炒熟

。。。

先炒香洋蔥

味道會較香甜

我不用濃味

所以只用鹽加豉油糖調味

。。。。

大家可按照自已口味來調配

可加肉或蝦仁炒都唔錯架

還有用作小炒

蓮藕要揀長身果節

較爽口

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