全國最有名的火鍋是咖喱火鍋，用咖喱、鍋葉、椰粉、魚頭、草蝦、雞肉、牛肉等當地特產調味，鍋底泡米粉。它有吸收原汁原味的雅致。
大昌食品專門店精選打邊爐材料及火鍋材料，除可按喜好逐件訂購，更可選擇至抵食的火鍋餐，多種食材讓你回味無窮，網上訂購更可享到會服務！全國特色火鍋以“酸菜白脂”為標准，以木炭火力發電廠烹調，湯煮為海參湯。泡菜和中國冬季泡菜用鹽水浸泡、過濾、醃制，而使用的白脂肉則煮熟、切片或再次蒸去油膩，然後與血腸、蛤蜊等一起食用。這種吃韓國特色火鍋的方式雖然比較原始，但吃起來很清爽，類似於東北的酸菜燉白肉。這個國家最傳統的火鍋叫“石頭火鍋”，有“熱死不賠命”的韓式風格。這個火鍋的底部裝滿了辣椒油和辣椒粉等辛辣的調味品。它上面覆蓋著肉和肥雞塊，吃的時候會有辛辣的汗水和淚水。可謂“熱得要死，樂得要死”。
訂購火鍋外賣套餐，包括各款海鮮、肉類、丸類及蔬菜，大大份，大滿足，人均消費低至$79，更可以優惠價加購惹味湯底及飲品，在家也可輕鬆打邊爐，品嚐美味食材！泰國地處熱帶，曼穀的氣溫經常在33攝氏度左右，尤其是在4-6月期間，天氣更是炎熱，街上經常有“火鍋”餐廳。在大熱天，很多人圍著火爐吃火鍋。我看到一盤盤牛肉片、羊肉片、魚蛋、魚片、魷魚、豆腐、生菜和粉絲擺滿了桌子。人們蘸著辛辣的醬汁，津津有味地吃著，沒有感覺到幹熱。這就是空調讓餐廳溫度保持在10攝氏度的原因。在較為正式的宴會上，泰國人喜歡用“火鍋”，這是泰國人的愛好。他們一邊吃著“火鍋”，一邊喝著“冰茶”和冰涼的零食，稱這是“冰炭結合”。
在許多種瑞士火鍋中，奶鍋首先將奶酪移入鍋中，然後在煮成液體後加入一定量的白酒和水果酒。吃的時候，用長柄叉子叉一片法式面包，放進鍋裏吃。這時的面包又熱又好吃，吃起來格外爽口。只要把它煮熟，蘸一下，然後吃，直到火鍋裏的液體奶酪快幹了，燒焦了。一些沉迷於瑞士芝士火鍋的歐洲人甚至可以一次吃下二三十片蘸著液體芝士珠子的面包。
相關文章：
火鍋在古代被稱為古董湯，它的名字來源於食物放入沸水中發出的“穀冬”音
