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忙中小偷閒:Sips of Summer 醉人時光 + Corner 18 波士頓龍蝦餐

甜魔媽媽 於 2020-08-22 10:31:09 發表  |  累積瀏覽 43

分類:餐廳 ;地區:銅鑼灣
每年快到生日,總是既開心又失落:開心是又有藉口吃頓好,失落是老公又要復工了!升職後他的工作更加沉重,前天開始(本來是週三,因打風才延遲一天...)已要每日回校,為疫情下開課作準備。是的,教育局宣佈新學年如常開學,但不可進行面授課堂,老師們變相大大「加辛」呢...
 

正好昨天是 Sips of Summer 開鑼日子,在沒有 Wine & Dine 的情況下,兩口子決定放工後到銅鑼灣放鬆一下,順便品嚐如心銅鑼灣 Corner18 新出不久、叫好叫座的半價波士頓龍蝦餐。



關於 Sips of Summer 期限店的詳情,在 Facebook / Instagram 已有詳細中英文分享,在這裡不重複;反而想分享在疫情期間,甜魔媽媽慢慢愛上了品酒,也喜歡網購不同的美酒回家 Tasting /Pairing 不同美食,其實都幾好玩的~不過我喜歡主要是葡萄酒(包括香檳及汽酒),Cocktails 及清酒也偶可接受,烈酒則仍然欣賞不來。大家若有好酒門路,不妨推介給我!

逛完 Sips of Summer 期限店,帶著戰利品加州紅酒,兩口子悠然穿過維園來到清靜舒適的 Corner18,繼續十週年美加之旅未完的美夢 --- 飽嚐波士頓龍蝦。可能大家都聽過,嚴格來說波士頓龍蝦不是龍蝦,而是龍蝦的近親螯龍蝦;但總之肉嫩鮮甜又含低脂高蛋白的牠,這輩子都會是我的仇人,兩人二話不說都點了$398 -> $198 的波士頓龍蝦餐。

套餐有三款頭盤選擇,超愛這艷紅亮麗的紅菜頭菲達芝士香橙沙律,由紅菜頭薄片、無花果、車厘茄、香橙、feta 芝士及法式雜菜,加上適量油醋而成,內容非常健康而且味道清新、引人入勝,吃完好想回家跟著試做!

想要飽足感的,可選燒南瓜藜麥沙律,甜甜的南瓜與饒有口感的藜麥十分相配,再次配上鹹香有致的 Feta 芝士及清甜爽口的車厘茄,味道及口感更加豐富。又是一道好想回家試做的沙律!除了這兩款健康沙律,也可以選用上青草醬製成、相當足料的意大利雜菜湯,適合愛湯水一族。

主菜有兩款選擇,都是波士頓龍蝦,首先是炭燒波士頓龍蝦扁意粉配龍蝦汁:菜式賣相極其誘人,特別我們加$80將半隻龍蝦升級至原隻波士頓龍蝦,感覺更加震撼!店方已將龍蝦鉗起肉,加上幽幽的炭燒香氣,美味極了,同上的扁意粉配龍蝦汁也做到 al dente 又鮮美。

另一款主菜是炭燒波士頓龍蝦芝士意大利飯配龍蝦汁,適合喜歡芝士香的人士,意大利飯飽滿的口感也相當引人入勝,要減澱粉質的老公也忍不住吃了好多好多!由這幾款頭盤及主菜得見,餐廳新到大廚確實有功架、有實力,很期望他帶來更多驚喜菜式。


最後甜品不用選是法式千層酥,新鮮製起、仍然清脆非常的酥皮,配上輕柔軟滑、細膩動人的輕忌廉,周邊還有不少清甜野莓,組合太美好了!我可是一點不剩地全部吃光;而套餐最後還有自選咖啡或茶,$199/位起確實是賣大包之作。


離開之時見到餐廳還有外賣六折優惠,餐單選擇豐富又吸引,住在附近的街坊真有口福!時間雖短,這個小偷閒的下午卻無比美好;當然接著生日還有其他慶典,遲點再慢慢與大家分享~
 

Corner 18
地址:天后英皇道18號如心銅鑼灣海景酒店1樓
電話:3553 2667
酒店 Facebook:L'hotel Causeway Bay Harbour View 如心銅鑼灣海景酒店

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

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