無情揭穿：喝咖啡其實並不具有致癌，倒是有這幾個方面好處
據了解，銷售的咖啡產品標有“致癌危險”標簽上的警告。的波紋，該報告傳到中國，因此“咖啡會致癌”的傳言就會飛奔，弄得人心惶惶。
咖啡，在現代化社會生活的今天，成為我國不少中國年輕人鍾愛的飲品。工作日的早上，端著一杯咖啡急匆匆走進辦公樓的白領不在一個少數。
是世界上這麼受歡迎的飲料，有報道說它有患癌症的風險! 那麼多喜歡咖啡或經常喝咖啡的人擔心：他們以前喝咖啡，會得癌症嗎? 咖啡致癌的理論是科學的嗎?
首先，來看看咖啡的主要成分。
咖啡作為主要成分咖啡因，單寧酸，脂肪酸，脂肪揮發，蛋白質，糖，礦物質，纖維，以及其它組件。其中，咖啡中的咖啡因是苦味的來源，能刺激中樞神經系統，促進消化液的分泌，有利尿作用。脂肪是一種揮發性會發出約有40餘種芳香物質，這就是為什麼聞很香的咖啡的原因。蛋白質是熱量咖啡的主要來源，但所占比例並不高。
每100g咖啡豆中，含有大量脂肪16g、纖維素9g、單寧酸8g和其他一些少數民族成分。
和前面提到的“咖啡癌症”的文章，咖啡致癌物質丙烯酰胺參與。文章指出，在丙烯酰胺的烘焙咖啡的過程中自然產生的，有患癌症的風險。
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就在不少人猶豫以後要不要和咖啡說再見的時候， “科普研究中國”出來進行辟謠了：關於我國咖啡致癌的傳說，主要是通過來自其含有的丙烯酰胺，但這種社會物質文化並非咖啡獨有，而且隨著人們需要攝入的丙烯酰胺作為主要也不是一種來自世界咖啡。因此，咖啡致癌的說法是不科學的。
澳大利亞一項新的研究還表明，喝咖啡與癌症無關，每天喝咖啡並不能降低或增加患癌症的風險。
雖然咖啡是不是癌症，但研究顯示，咖啡有助於延長壽命。這是因為其他配料如咖啡的咖啡因，進入人體後會產生一定的影響，如醒酒，利尿除濕改善便秘，預防心腦血管疾病等。
發表於的一項重要研究分析數據結果表明，在不考慮一些具有特定環境因素的情況下，喝咖啡與死亡率呈負相關。也就是說，在指定的數據下，不喝咖啡的人死亡率比喝咖啡的人要高。有專家可以表示，咖啡對於注意力和思維敏銳性的提高他們可能是一個部分主要原因。中國文化營養學會也指出，適量飲用咖啡2-4杯可能通過降低2型糖尿病管理風險。
然而，盡管咖啡可以提高對該病一定程度的症狀，但不作為處方治療疾病，不要過量飲酒。尤其是老年人，孕婦和兒童，如果過量飲用咖啡，容易引起精神興奮，失眠，骨質疏松等。
