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睡寶寶芝士包

艾華斯 於 2020-09-24 18:00:10 發表  |  累積瀏覽 78

分類:主菜 小食 其他 其他 手工藝 麵包 其他 飲品美食 其他
殊~~不要吵醒2個睡寶寶啊~~
參考了日本網友的麵包造型
製作了這款小朋友一定喜歡的鹹麵包
做法其實不算難,只是需要一點時間和心思拼合麵糰
大家不妨一試呀!

影片連結:https://youtu.be/jOGAz_wUQTc


睡寶寶芝士包(4個)

材料:
高筋粉200G、水130G、糖18G、鹽3G、即用酵母2G、無鹽牛油10G、片裝芝士4塊、迷你香腸4條、紫菜條適量、食用色素筆1支

做法:
1. 高筋粉、鹽、糖、即用酵母及水混合,再加入牛油揉搓成光滑麵糰,蓋保鮮紙置雪櫃發酵一晚,或置室溫發酵至兩倍大。
2. 香腸洗淨,印乾水備用,用刀在上面輕鎅幾下。
3. 取出麵糰排氣,將麵糰平均分成4份,靜置10分鐘。每份切出3/5麵糰滾圓後壓成方形,放上焗盤。
4. 餘下麵糰先切出1/2滾圓造成頭部,放在方形麵糰上方其中一邊。
5. 另外1/2麵糰先切一半造成手,另一半切成2份作為耳朵;放上香腸後再加上手臂小麵糰,加上耳朵,放在焗盤上發酵至兩倍大。
6. 在方形麵糰蓋上芝士,可以加上紫菜條裝飾。
7. 放入已預熱焗爐,用180度焗20分鐘。放涼後用食用色素筆加上表情即成。


第一次試做時的製成品也很可愛呢~~
除了小豬和小兔,還有小熊

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1人比"掂"
  • stellaluk 於2020-09-25 08:02:48 留言
    引用自 '艾華斯' 的相片:

    回覆:巧打意
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  • No.1
  • stellaluk 於2020-09-25 08:08:13 留言
    引用自 '艾華斯' 的相片:

    回覆:仲有好味攬枕
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  • No.2
  • 艾華斯 於2020-09-29 00:33:14 留言
    原文由 stellaluk 於 2020-09-25 08:02:48 發表
    引用自 '艾華斯' 的相片:

    回覆:巧打意
    多謝你~~
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  • No.5
  • 艾華斯 於2020-09-29 00:33:38 留言
    原文由 stellaluk 於 2020-09-25 08:08:13 發表
    引用自 '艾華斯' 的相片:

    回覆:仲有好味攬枕
    張被都好味架
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  • No.6
  • 艾華斯 於2020-09-29 00:33:55 留言
    原文由 Meloching 於 2020-09-26 07:19:40 發表
    可愛造型
    謝謝你
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  • No.7
  • 艾華斯 於2020-09-29 00:34:22 留言
    原文由 EEChan 於 2020-09-26 11:29:54 發表
    好可愛
    多謝你
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  • No.8

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