羅家飯之*早午餐*

今天又來分享羅家飯的早午餐喇！已經吃到不知煮什麼的我這天就決定自己包雲吞！餡料好簡單用半肥瘦豬肉、大蝦、大地魚粉就攪掂！豬肉輕輕調味便夠我喜歡用少許糖、魚露和大地魚粉來醃肉，大蝦用鹽在水中抓洗兩次然抹乾水份後下點鹽、胡椒粉和麻油醃製，我喜歡將餡料混好後放入雪櫃一兩小時後才包，這樣會比較乾身不易弄破薄滑的雲吞皮！

車爸爸吃雲吞河我就吃冬粉再灼少許西蘭花便夠豐富了！弄齊了我地唔客氣開餐先喇！！

雲吞皮薄又滑內餡充斥鮮味！加上大地魚湯令車爸爸吃得超滿意又滿足呢！

這頓我們吃肉鬆炒蛋蔥油餅伴車厘茄牛油果沙律，蔥油餅只是買現成貨不用解凍好方便，下鑊煎香後加入個人喜歡的餡料便已經好好味道，加上沙律這份早午餐好飽肚呢！

通常邪惡過後都會吃餐麥皮還債！但光吃牛奶麥皮有點悶蛋我今次加入少許紫薯，即時令白雪雪的麥皮變得生氣勃勃！

怕車爸爸不夠飽弄多片多士較穩妥，奶醬多是車爸爸喜歡的口味，而我則偏愛又鹹又甜的占醬多些！

屋企快要停電所以要盡量清掉雪櫃內的食物，剩下了些雪藏虎蝦肉和扇貝就用來炒個烏冬，滑捋捋好易入口做早午餐也很合適！

在超市買到拖鞋包用剩下的紫薯作蓉，然後配風乾火腿、炒滑蛋伴車厘茄火箭菜沙律，賣相又靚又好味道好呃Like呢！

最後這頓用上這個青皮芒果來做早餐，包裝超日式的芒果只需＄50便有2個我當然不期望是日本貨，不過這款芒果又挺好吃酸中帶甜味道很不錯耶！

拖鞋包一買便是兩大件上一餐用了一個！另一半就來弄個Egg Benedict當Muffin用！

一隻水波蛋配風乾火腿伴芒果車厘茄火箭菜沙律出來感覺很清新！刺破水波蛋讓蛋汁緩緩地滋潤拖鞋包，吃下口感煙韌滿嘴鹹香加蛋香真的十分誘人！