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羅家飯之*早午餐*

戀吃車媽媽 於 2020-10-18 18:24:48 發表  |  累積瀏覽 83

分類:前菜 主菜 粥粉麵飯 飲品 麵包 薄餅

這星期羅家飯的早午餐都係中、西、日式大兜亂吧!第一餐是懶人恩物豬腸粉配燒賣加丸子!為何要分楚河漢界,因為內有兩款不同的品牌燒賣一起作比拼喔!

左面的是我在學利魚蛋買的魚肉燒賣$36/斤(配甜鼓油及辣椒油各數包),口感煙韌魚味不錯但魚肉跟粉的比例平衡不完美,另外大粒的白魚蛋就超級彈牙魚香十足所以賣到成$66/斤!右面細粒些的是在V Walk美樂士多買的金龍大眼雞魚肉燒賣$28/400g(配綿香甜鼓油及辣椒油各兩包),咬口非常吸引魚肉香味出眾最重要不會吃到一口粉,順手買了興利祥記的陳皮魚蛋$$22/300g,味道挺富魚肉香氣亦有陳皮那份回甘但我覺得外皮可以再煙韌多點更正。

要清兩片多士最好配牛奶牛麥皮啦!我倆分別邪惡地選了鮮油和花生醬多士,一於來場魔鬼天使混合體的Brunch!


這天想吃濕口的早午餐那弄個鰹魚湯小丸子烏冬吧!我那碗有學利大白魚蛋、振興爆汁貢丸、興利祥記陳皮魚蛋,加上少許牛柏葉和少許羽衣甘藍便成為豐富的一碗鰹魚湯小丸子烏冬了!      

而車爸爸那碗除了我有的丸外更加有潮州牛丸,真係吃丸吃到上腦了哈哈哈............

星期五多數要清在外家帶回來的餸,今次是大量打邊爐的後遺症灼熟了的鮮蝦一大包!

將鮮蝦加入豬腩片炒香然後放於煎香了的手抓餅中,配上火箭菜和車厘茄伴吃真的很和味正呀!

星期六吃好點一人來一碗日式拉麵爽吧!就吃扇貝叉燒溏心蛋拉麵啦!

我偷懶只用了即食的日清拉麵已有湯包我們這個是豚骨味!湯味在沒期待下又有點驚喜而且吃罷並不甚口渴,麵質就有點偏淋或許下趟時間要縮短一點!

叉燒則是自家製別以為很難其實十分易弄的!我用了急的豬腩條卷起來然後用綿繩紮實,用日式三寶即醬油、味醂和料酒另加上冰糖來炆淋豬腩卷,然後放涼入雪櫃浸過夜早上便可切片享用,如愛香口些的朋友不妨炙燒一下會更好吃。

加上每人半隻誘人的溏心蛋成件事也變得完美咗是嗎哈哈...........

星期日吃牛油果巴馬火腿炒蛋多士,配上我至愛的火箭菜,加上一杯黑咖啡感覺都幾Chill耶!


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  • EEChan 於2020-10-19 13:48:04 留言
    引用自 '戀吃車媽媽' 的相片:

    回覆:我喜歡食魚肉燒賣,我試過其他,暫時都係覺得陳記較好吃。
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  • No.1
  • EEChan 於2020-10-19 13:51:25 留言
    引用自 '戀吃車媽媽' 的相片:

    回覆:牛柏葉又係喜歡食,但也限於飲茶時食,但現都少吃了很多。
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  • No.2
  • 戀吃車媽媽 於2020-10-20 00:28:47 留言
    原文由 EEChan 於 2020-10-19 13:48:04 發表
    引用自 '戀吃車媽媽' 的相片:

    回覆:我喜歡食魚肉燒賣,我試過其他,暫時都係覺得陳記較好吃。
    我之前也是愛吃陳記,但試了金龍便喜歡到不得了
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  • No.3
  • 戀吃車媽媽 於2020-10-20 00:29:47 留言
    原文由 EEChan 於 2020-10-19 13:51:25 發表
    引用自 '戀吃車媽媽' 的相片:

    回覆:牛柏葉又係喜歡食,但也限於飲茶時食,但現都少吃了很多。
    這些牛柏葉是火鍋的遺物
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  • No.4
  • 戀吃車媽媽 於2020-10-25 20:45:11 留言
    原文由 Meloching 於 2020-10-23 08:25:19 發表
    自製日式叉燒好叻呀!
    唔難整的
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  • No.6
  • 戀吃車媽媽 於2020-11-01 23:11:50 留言
    原文由 艾華斯 於 2020-10-26 21:51:10 發表
    你搞到我都想試金龍嘅魚肉燒賣
    試吓啦真的好吃
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  • No.8

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