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天后正宗又高質的意大利經典傳統菜Etna Hong Kong

余媽媽手記 於 2020-11-09 19:49:51 發表  |  累積瀏覽 102

分類:餐廳 ;地區:天后

呢晚相約余爸爸到天后全新餐廳Etna Hong Kong品嚐正宗又高質的意大利經典傳統菜式~



由港鐵天后站A2出口步行過來只需2分鐘,非常方便~

餐廳環境清幽,裝潢有品味,客人還可以選擇於室內或露天座用餐,景觀開揚~

我地點左3道前菜~

Warm Poached Prawns: 廚師先用水錄 30秒,做到半生熟上碟,再在面頭撒上海鹽、辣椒醬,底層是橄欖油,蝦肉質香滑爽口,入口微辣,帶陣陣橄欖香氣~ 加上畫一般的賣相,未食先興奮!

Stuffed Crab Frittata: 主角是蟹餅,面層是爽滑的薯仔,內層是滿滿香甜的蟹肉,低層是脆香的麵包,入口很有層次感,而且份量也不少~

Foie Gras Flan: 一碟包含了鵝肝、鵝肝醬和雞肝,一次過試到3種不同口感~ 鵝肝口感細緻綿密、豐美多汁的,鵝肝醬更是入口即容,很creamy, 混入了粒粒麵包糠,食落唔覺膩! 而雞肝較鵝肝硬身一點,但入口仍是很香~

2道主菜來了!

Seafood Bouillabisse (海鮮拼龍蝦湯):

有魚柳、大蝦、蜆,好鮮甜,啱晒我地海鮮控,龍蝦湯比較薄身,因為沒有加入cream一齊打,所以較為健康!

Brandt Beef Tri Tip Steak:

5成熟,牛味濃郁,肉質香嫩,個汁酸酸甜甜好醒胃~

再來2道甜品~

Etna Tiramisu: 賣相已經很吸引,愈食愈有酒香,特濃咖啡雪芳蛋糕、Mascarpone芝士慕斯及軟心辣椒朱古力,味道獨特,令人齒頰留香~

Sicilian Cannoli: 甜脆綿軟的西西里甜脆卷配開心果意大利芝士、糖漬檸檬及車厘子乾,有別於一片片的窩夫,令人一試難忘~

美食當然要配美酒啦!來一杯充滿果香的red wine, 入口順喉又fruity~

Orange Soda是無酒精飲品,淡淡的橙味,味道清枱, 很有少女情懷~

很圓滿的一個晚上,這裏食物高質,環境和服務都不錯,價錢合理不離地,下次也會再來~

  余媽媽手記





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    攻略地點:天后
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