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聖誕樹香草包

艾華斯 於 2020-12-24 13:00:02 發表  |  累積瀏覽 131

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噢~ 聖誕節托它歸家,放係廳度幾‥‥‥香架~
今年聖誕節少了很多慶祝節目
不如就留在家中焗個香噴噴的香草麵包
找齣電影,留在家中和家人邊看戲邉分享麵包吧!

聖誕樹香草包食譜(11個香草芝士軟心包)

材料:
高筋粉 250g、鹽5g、糖10g、乾香草2g、水173g、即用酵母4g、橄欖油15g、即食芝士6片,另備適量乾香草及黑椒灑面用

做法:
1. 除橄欖油及芝士外,其他材料混合搓成麵糰,然後加入橄欖油搓至光滑,蓋上保鮮紙置室溫發酵至2倍大(約1小時)。
2. 麵糰排氣後平均分成11份﹐滾圓,鬆弛約10分鐘。
3. 每片芝士平均分為2份,每個麵糰擀平後包入半片後滾圓收口向底,以第一排1個、第二排2個如此類推排成聖誕樹形狀。
4. 最下面放上一個橄欖形麵糰,放於焗盤上並蓋上保鮮紙置室溫再發酵約1小時。
5. 餘下半片芝士撕成細條及細粒,鋪上包面裝飾,然後灑上香草及黑椒。
6. 放入已預熱焗爐用200℃焗15-20分鐘,略為放涼後可加上聖誕裝飾即成。

小貼士:
~ 今次我分別用了埃文達芝士和車打芝士,因車打芝士顏色較深,我選擇用於樹幹部分及表面裝飾。

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1人比"掂"
  • stellaluk 於2020-12-25 08:53:32 留言
    祝賀聖誕快樂!闔府安康!🎉
    應節又大飽口福!
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  • No.2
  • 艾華斯 於2020-12-25 23:16:37 留言
    原文由 1874飛飛 於 2020-12-24 22:56:08 發表
    襯晒呀! 好有氣氛, 聖誕快樂!
    要為疫情加添節日氣氛~~聖誕快樂!
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  • No.4
  • 艾華斯 於2020-12-25 23:17:17 留言
    原文由 stellaluk 於 2020-12-25 08:53:32 發表
    祝賀聖誕快樂!闔府安康!🎉
    應節又大飽口福!
    多謝你﹐大家咁話!
  • 舉報 回覆
  • No.5
  • 艾華斯 於2020-12-25 23:18:43 留言
    原文由 EEChan 於 2020-12-25 23:07:09 發表
    包包好靚
    聖誕快樂!
    多謝你~~預祝你新年快樂!
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  • No.6
  • 艾華斯 於2021-01-06 00:17:00 留言
    原文由 戀吃車媽媽 於 2021-01-05 23:41:54 發表
    睇到香噴噴!
    你個鼻好靈!
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  • No.8

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