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8 生日樂聚季季紅

由 stellaluk 於 2013-06-10 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 1279

分類：餐廳 ；地區：荃灣



位於荃灣季季紅風味酒家是粤菜酒樓，

就選擇品嚐粤菜預祝生日Photobucket！








近年食肆很流行豬肺頂蝴蝶腩燉菜膽湯

湯極為清甜，豬肺配以蝴蝶腩燉成的潤肺老火湯。

不可不試招牌菜：蝦禾米乳香豬

要做好盤生意就攪盡腦汁，乳香豬戴上眼鏡和生日帽，

插埋生日蠟燭，替顧客省卻生日蛋糕！




選用不到20日大的乳豬仔，將蝦米混合米飯炒香，

再塞滿原隻乳豬，用線縫好，然後燒香，

便成為內香外脆的乳香豬。

上檯時由侍應即席將乳豬剪成小件。

乳豬內的蝦米炒飯吸收了豬的肉汁及油香，

連同香脆乳豬同食，非常惹味。


鮮淮山木耳炒百合，不離酒樓小菜習慣~~略為多油。



西芹腰果炒蝦仁滿滿的一大碟，蝦仁大大隻又爽口。



瑤柱扒雙寶蔬不錯，太杰的獻汁有待改善！


每條重達三至四斤的「大桂皇」，

一魚炮製出兩道不同菜式，碧綠炒桂皇球，
用兩側的魚柳肉，加上西蘭花爆炒而成，
可享受到此魚的鮮美和彈牙質感。


火腩白玉炆皇頭腩，魚頭爽滑跟魚腩肉厚，
加上火腩和冬瓜一同炆煮，味道濃郁。

香煎蓮藕餅拼金沙蠔，蓮藕餅味道不錯，可惜太厚，

煎過的蓮藕餅比較油膩，同場的金沙蠔尚可。



冰淋醬烤骨，酸甜適中帶來醒胃的感覺，很讚！


芝士什菌焗闊麵，因stella不愛芝士，聞同行朋友讚不錯！


年年鴻運是普通都不得了的甜品！


千層糕  鮮果

晚餐每道菜餚都超大份量，

大家吃到肚滿腸肥，除了捧住大肚子回家，

為免浪費食物，朋友們全部都打包拎走！ 

                                    






感謝 Stella 提供以上資料

Stella 的網誌: http://stellaluk.blogspot.hk/








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  • 攻略日期：N/A
    攻略地點：荃灣
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stellaluk
探險王
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