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10 期間限定宮崎美食@木户

戀吃車媽媽 於 2021-03-02 19:28:40 發表  |  累積瀏覽 78

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攻略日期:2021-02-24

尖沙咀棉登徑是車媽媽跟了車爸爸拍拖回憶之地!想當年要打兩份工養仔的我在此地做過兼職酒吧侍應,當時正好認識了車爸爸愛錫我的他當年犧牲了不少睡眠時間,經常在零晨時份接我收工並車回荃灣,說起原來已經差不多25年前的事了!

這次舊地重遊主要是約上好友到木戶 KIDO來重拾失去已久的晚餐樂趣!甫進餐廳已見高朋滿座而且傳來陣陣炭火香氣,很久沒有在黑夜享受這種居酒屋的熱鬧感覺了!

多謝好友帶來這兩支靚酒令這夜生色不少,更使我們這夜吃得滿足又喝得精彩!當中有牛年特別版的清酒和Nikka Days Whisky想品嚐的朋友可到哈妃HAFIE選購喔!那裏還有來自世界各地的優質食材出售一不少心便會打爆雪櫃呢!



木户於即日起至3月22日與宮崎縣政府香港事務所合作,推出以宮崎縣食材炮製的期間限定傳統的日本料理,如擁有日本一美譽的宮崎牛、Marumi豚肉、地頭雞和日向夏等優質食材!

醉人之酒在待寵幸的時候神話的源流美食亦已悄悄降臨我們面前,頓時全檯發光發亮引人入勝!

宮崎青檸醋目光魚$68擁著大眼睛的目光魚,鈣質豐富並兼擁DHA和EPA不飽和脂肪酸特別適合我享用,以青檸醋來調味吃下異常開胃加一口甜美清酒很爽耶!

除了青檸醋目光魚可選外另有唐揚宮崎目光魚$68迎合不嗜酸又愛香口的朋友,炸得香脆可口的目光魚絕對是佐酒恩物!

接下來還有這客燒風乾宮崎產潤目鰛魚$58,魚頭味帶微甘魚肉結實風乾程序應記一功,光是三款前菜魚已教我跟好光乾了半枝清酒呢嘻嘻!

另外還有這個味噌豬扒汁佐香炸宮崎和牛肉Marumi豚肉免治扒$78,以為只有豚肉吃了一口感覺到牛肉的存在,可幸即時收口未致重蹈覆轍夜上海的慘烈景況,大家有興趣的話可按此回味

然後到品嚐宮崎Marumi豚肉日向夏胡麻沙律$178,這沙律內的亮點絕對是極像檸檬的日向夏,以宮崎獨有的切法加上果肉連白色皮共同享用,口感柔軟味道酸中帶甜吃下非常清爽。



另外那柔軟的宮崎Marumi豚肉吃下一點也不油而且丁點臊味也沒有,配上新鮮的胡麻沙律共嚐真的十分可口!

但接下來的擔擔味噌宮崎佐土原茄子拌Marumi豚肉$148就更得人鍾意!那甘香的味噌鹹度恰到好處,配上肉味香濃的Marumi豚肉碎拌以清甜多汁口感柔美的佐土原茄子,真的好吃得沒話說絕對是教人感動的味道!!

滋味停不了再下一城的是元祖Ogura南蠻雞頸肉1956$138,宮崎名物南蠻雞有多出名相信視日如鄉的港人並不陌生!原來正是餐廳日籍總廚木村潤一郎先生的爸爸Ogura創辦人的自創美食,更用上低脂低卡的宮崎地雞來炮製呢!


我跟好友研究了良久為何半件的雞頸肉能夠這麼巨型!相信這宮崎地雞體態必定非常巨大喔!炸雞頸肉吃下肉質極富彈性而且炸得很香口,這夜放肆的我吃了很多件呢!

這客炭火燒香辛宮崎和牛$198就得到好友村姑大力讚好!看那粉嫩的肉色太誘惑了吧!!


吃罷宮崎縣食材的期間限定菜式後大家也意猶未盡!再點來木村潤一郎總廚親手燒製的多款炭燒博多串燒來解饞!看木村San的專注背影真看不出他也十分鬼馬呢哈哈!


很想吃燒雞皮的我們失落於一天得兩客的限額下,轉點了同樣吸引的雞軟骨$28/串,燒得焦香加上卜卜脆的軟骨又要乾一杯!

然後到吃串揚必點的德島阿波尾雞翼$38/隻,皮香肉嫩一隻吃下真的不夠喉啊~

然後是一系列的大和雞串揚好吸引啊!我們點了汁燒大和雞雞肝$39/串、大和雞雞心$39/串、大和雞雞心頂$39/串和鹽燒大和雞雞腎$39/串,全部也非常好吃太美妙了吧!

當中以汁燒大和雞雞肝最為誘惑!粉嫩的雞肝燒至外層煙韌內裏粉嫩,吃下絕無異味更甘香甜美萬分好吃,但大前提是要有一顆拼搏的嘴巴才能品嚐到這人間美食。


一班牛魔皇更要來多一客厚燒牛舌$88才罷休!看他們吃得滋味的模樣真飲恨自己為何吃不了!!

至最後吃多件我至愛的燒日本青辣椒仔$29/串,大家便滿足又依依不捨地於十時離開!期待下次再聚不用連灰姑娘也不如的匆匆而過吧!

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  • 攻略日期:2021-02-24
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木戶 KIDO
地區:
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10
108
匠工房秀吉 (銅鑼灣店)
地區:
銅鑼灣
消費:
$8
分類:
飲食
6
4596
爭鮮迴轉壽司 (青衣店)
地區:
青衣
消費:
$1-$100
分類:
飲食
3253
橫綱
地區:
油麻地
消費:
$1-$100
分類:
飲食
8
2151
元氣壽司 (北角健威坊店)
地區:
北角
消費:
$77
分類:
飲食
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5451
爭鮮迴轉壽司 (彩虹坪店)
地區:
彩虹
消費:
$1-$100
分類:
飲食
4235
築地日本料理
地區:
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$170.8
分類:
飲食
6
7470
武士拉麵
地區:
尖沙咀
消費:
$98.9
分類:
飲食
7
13884
0人比"掂"
  • Meloching 於2021-03-05 09:09:31 留言
    見到那把火,感到有很香的燒烤味
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  • No.2
  • 戀吃車媽媽 於2021-03-07 23:30:56 留言
    原文由 EEChan 於 2021-03-03 17:18:33 發表
    燒物好味
    用炭燒特別誘人!
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  • No.3
  • 戀吃車媽媽 於2021-03-07 23:32:22 留言
    原文由 Meloching 於 2021-03-05 09:09:31 發表
    見到那把火,感到有很香的燒烤味
    真的超惹味!
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  • No.4

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