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動物餐包

艾華斯 於 2021-03-18 09:30:27 發表  |  累積瀏覽 145

分類:主菜 小食 其他 其他 其他 麵包 飲品美食 其他

將小餐包造成動物造型
中間可包入喜愛的餡料
放在小紙杯中或做成手撕麵包同樣可愛
今次放了甜甜的紅豆餡
十分鬆軟好吃~
一起來看看我的動物世界吧!

動物餐包食譜 (10個)


材料:
高筋粉330g、鹽4g、糖30g、酵母4g、水240g、牛油20g、紅豆蓉150g

做法:
1. 除牛油及紅豆蓉外,所有材料混合揉搓成麵糰,然後加入牛油搓光滑,蓋保鮮紙置雪櫃發酵一晚,或置室溫發酵至兩倍大。
2. 取出麵糰,排氣及翻麵,靜置10分鐘。將麵糰分割成10份,每份切一小塊糰作耳朵及手,分別滾圓。
3. 將大麵糰壓平後放上紅豆餡後包好,收口向下,放入模具中。小麵糰分成3份,2份作耳朵、1份再分為2個小圓球作小手,加到大麵糰合適位置上,用牙籤拮連接位,蓋上保鮮紙再置室溫發酵至兩倍大。
4. 放入已預熱焗爐,用180度焗20分鐘。用食用色素筆畫上五官即成。

小貼士:
~ 內餡也可換成其他食材如朱古力粒或芝士

最愛畫成睡寶寶的樣子~


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1人比"掂"
  • 艾華斯 於2021-03-20 20:29:55 留言
    原文由 EEChan 於 2021-03-18 23:12:46 發表
    好可愛
    多謝~
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  • No.4
  • 艾華斯 於2021-03-20 20:30:17 留言
    原文由 stellaluk 於 2021-03-19 07:28:47 發表
    巧打意啊!
    謝謝你^^
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  • No.5
  • 艾華斯 於2021-03-20 20:30:44 留言
    原文由 Meloching 於 2021-03-19 17:43:37 發表
    kawaii
    Thank you~~
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  • No.6
  • 艾華斯 於2021-03-28 17:49:14 留言
    原文由 1874飛飛 於 2021-03-24 21:52:43 發表
    好可愛的動物
    謝謝你^^
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  • No.8

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