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羅家飯

戀吃車媽媽 於 2021-04-03 10:05:25 發表  |  累積瀏覽 283

分類:主菜 粥粉麵飯 湯水

羅家飯好像很久沒有見大家了,自從車爸爸轉工後羅家晚餐真的買少見少了!可幸在三月頭他有數天收早的幸福時光,我當然要煮番幾味他喜歡吃的羅家飯佢嘆!

第一餐有魚有肉又有菜絕對是均衡飲食,內裏全部也是他最喜歡吃的餸菜,包括下圖的香煎沙鑽魚!很難得見魚檔有這麼大條的沙鑽魚賣即時買上多條,另外事頭婆還送上大大副的黃花魚春給我呢!簡單地撲上生份煎香後灑上椒鹽吃對車爸爸來說已是天下間之美味!

而肉食方面車爸爸選擇了最家常的豉汁蒸排骨,已經不太敢吃本地豬的我選擇買泰國的冰鮮排骨來炮製此道菜,出來的效果我覺得不比新鮮豬肉差呢!

菜蔬方面我弄了鰹魚湯日本大根另外還加了索味的豆卜串,兩樣也是吸味之物配合鮮味的鰹魚湯自然是好吃非常啦!

第二餐大家看上去是否覺得太誇張?今次除了有魚有肉有菜之外還加上了香煎大蝦碌,兩個人的晚餐真的實在過份豐富了吧!但最後我倆也將之吃光光太過份了!

又是車爸爸的專屬點菜豉油王雞翼,皮滑肉嫩的豉油王雞翼深得車爸爸歡心,這樣一吃便鯨吞了五隻下肚!

另外我還弄了他愛吃的梅菜蒸鯇魚,每次炮製這道菜他也能吃上兩碗飯好捧場呢!

這些大蝦都是在車婆婆處取回來的!已放了在冰箱有一段時間就趁車爸爸在家吃晚飯,便炮製成一大碟香煎大蝦碌吃!

這天碰巧在街市看見有君達菜,喜歡吃的我即時買來兩棵供自己享用,車媽媽並非自私吃啊只是車爸爸不喜歡吃君達菜咋!

大多人愛以蒜頭豆豉炒而我則喜歡用辣麵豉醬來烹調君達菜,貪其味道香香甜甜又帶少許辣度很是惹味耶!

正因及此我另外買上了BB菠菜給車爸爸專享,這樣子便能鹹魚白菜各有所愛啦!!

在車婆婆處取回來的大蝦實在太多,所以另一餐便煮上我拿手的蝦仁炒蛋,更用了清麗村姑送我自家種的爽甜包心菜配吃剩的鮮雞,還有車婆婆的愛心老火靚湯,這一頓除了白飯之外我是完全不用付費的太爽了哈哈⋯⋯


這星期車婆婆煲了新鮮響螺西洋菜豬骨湯味道超級鮮甜,心中感恩有媽的孩子真的特別幸福。

蝦仁炒蛋對我來說超易煮又好味,只要蝦肉新鮮加上買到蛋味香濃的雞蛋,用來呃車爸爸like話都冇咁易啦!

用了吃剩的鮮雞炒爽甜的包心菜出來的味道又香甜又好吃,不要小覷隔夜菜喔其實也可弄出精彩美味的佳餚!

我負責煮羅家飯車爸爸亦很有心思弄他的生果仔拼盤,大家也知三月份最當造的水果必數士多啤梨,另外配襯其他不同種類的生果,如蜜瓜、天山雪連和黃肉西瓜便很豐盛,真的吃得我們十分滿足呢!



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  • 戀吃車媽媽 於2021-04-14 17:23:21 留言
    原文由 Meloching 於 2021-04-08 07:48:32 發表
    餐餐豐富,餐餐滿足
    吃罷真係大滿足啊!
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  • No.3
  • 戀吃車媽媽 於2021-04-14 17:24:00 留言
    原文由 艾華斯 於 2021-04-11 16:36:57 發表
    樣樣都好靚~
    真唔真呀!嘻嘻多謝。
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  • No.4
  • 艾華斯 於2021-04-18 23:44:14 留言
    原文由 戀吃車媽媽 於 2021-04-14 17:24:00 發表
    真唔真呀!嘻嘻多謝。
    珍珠都無咁真!
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  • No.5
  • 戀吃車媽媽 於2021-04-19 00:34:57 留言
    原文由 艾華斯 於 2021-04-18 23:44:14 發表
    珍珠都無咁真!
    愛C妳喔!
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  • No.6

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