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8 西環烘培新貴 @Soft Thunder

戀吃車媽媽 於 2021-04-06 23:29:58 發表  |  累積瀏覽 301

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攻略日期:2021-03-06

大家也知自從車爸爸轉了工後我們的羅家飯已經變成了早午餐!所以對於一些烘焙店我確實比較留意了多了。

在三月頭車爸爸忽然有假期,便捉了他先吃了昨日介紹的鯛魚湯拉麵,然後便走往西環這間Soft Thunder掃貨!

下午五時半來到已有少許人龍在排幫襯,買麵包的途中更忽然下著傾盆大雨,弄得這張店面相片感覺變得很浪漫呢!

來到這兒可以買到什麼出品也要看看緣份!因為工場內會源源不絕輪流新鮮出爐各款烘焙美食,我們這天能夠買到的包括有Cinnamon Roll、House Toast、Custard Tart、Scone、Mini Cube和Unicorn Puff!







而我們這天則選購了以下四款的出品,更分別於羅家飯之早午餐和甜品時間去品嚐了它們!

率先登場在羅家飯早午餐的是Orange Chocolate Mini Cube$25、Raisin Scone$19和Chocolate Scone$22,Orange Chocolate Mini Cube質感介乎麵包與蛋糕之間,烘香後吃下外層輕脆內裡口感鬆軟,帶有濃郁的朱古力香氣之餘還有幽幽的橙香,味道出眾得來不會過甜我很喜歡啊~

另外我們還買了兩隻英式鬆餅分別足提子和朱古力口味,這兒的Scone口感挺為鬆化但不知是否翻焗的關係我覺得乾了一點點!如果可以濕潤多一些相信會更加合我口味。




另外我們分開了兩個晚上將另外兩款作甜品享用,第一晚我們先品嚐Unicorn Puff,聽聞此品一共有486層酥皮中心餡料以吉士作材料,看到我十分期待吃這個Puff呢!

店家出產有原味雲呢拿、朱古力、抹茶及榛子四款的Unicorn Puff,我們這趟買到綠茶$38和榛子$42兩款口味的Unicorn Puff。

外貌如獨角獸的Unicorn Puff賣相十分可愛,吃下去那酥皮沒有想像中那麼鬆脆,但內裏的吉士餡料由面伸延至低填得滿滿真是很足料!而兩隻味之中我會比較喜歡香滑的榛子口味,如果內餡能夠少甜點點應該會更加好吃。

另一夜我們將這兩件Custard Tart$13來殲滅!店家介紹這個蛋撻酥皮共有54層之多,撻液只用了蛋黃、忌廉和鮮奶來炮製!不知能否跟中環名店的出品媲美呢?

剛出爐時吃這個蛋撻口感像Crème brûlée而凍冰冰吃的時則像布甸,最重要的是此撻並沒有中環名店的那麼甜,所以即刻得到我的歡心!!

昨天跟好友在中環街頭喝咖啡時提起這個蛋撻,怎樣料好友竟然誠邀她男朋友山哥仔在西環買來給我們享用,能夠再次重溫這美味蛋撻只能說句好幸福啊!

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  • 戀吃車媽媽 於2021-04-07 23:47:35 留言
    原文由 EEChan 於 2021-04-07 15:20:50 發表
    吃甜點總是令人開心的
    總是快樂的!
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  • No.2
  • 戀吃車媽媽 於2021-04-14 17:21:15 留言
    原文由 Meloching 於 2021-04-08 07:49:35 發表
    款款都好吸引
    性價比高架!
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  • No.5
  • 戀吃車媽媽 於2021-04-14 17:21:41 留言
    原文由 艾華斯 於 2021-04-11 16:39:44 發表
    嘩~~好多人~~
    好多識食之人haha~
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  • No.6

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