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關於餐具你用對了嗎

becabrings 於 2021-04-19 16:55:24 發表  |  累積瀏覽 130

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我們常說,萬事萬物都有生命,我們吃的鍋碗瓢盆也是有生命的。
木質餐具
現在我們家裏多見的木質餐具、比如使用筷子,勺子,還有就是現在進行比較分析流行的木質的碗,這些問題孩子用的比較多。但是對於這些都是木質餐具多由樺木,杉木,或者楊木做的,不適合用太久,關鍵是通過這些木質餐具比較簡單容易出現受潮,黴菌存在一些餐具內部,而且木頭有紋理,原木做成的,容易嵌入食物,不容易清洗;油漆塗料的呢,因為他們經常發生接觸高溫,又不影響健康。所以我國木質餐具,用一段工作時間,無論學生好壞,建議3—6個月換一次。
如果是高檔木制餐具,比如雞翅木、紅木、鐵木制成的餐具,其結構比較緻密,即使發黴,也存在於表面,只要洗淨,高溫煮5分鐘,就能達到消毒效果。
bamboo cutlery
竹制餐具
竹制餐具,質地比較粗糙,容易滋生細菌,不易清潔,其吸水性能強,成為黴菌生長的熱土,尤其是肉眼看不見,可能會對健康產生影響,所以竹筷子連續使用2-3個月,就可以換了。
塑膠餐具
塑膠的出現可以說彌補了發黴的竹木材料,但塑膠也存在很多隱患,最直接的問題就是老化。
仿瓷密胺餐具
主要材料為樹脂,耐高溫、高濕、鹼性好,一般煮沸無問題,且色澤鮮豔、光潔度高,但它怕酸,容易損壞其表面光潔度,變形,並會分解有害物質,而且不要在洗滌時使用鋼絲絨。通常兩年左右一次。
不銹鋼餐具
單論壽命,不銹鋼非凡的耐腐蝕性自然經得起時間的考驗,幾十年後也不會改變。但不合格的不銹鋼有溶解掉鎳等重金屬的隱患。
溫馨提示:切記我們不要用不銹鋼鍋在家煲重要,因為一個重要內容含有具有多種不同生物鹼,有機酸等成分,特別是在加熱的條件下,會與之發生發展化學物質反應,使藥效失效,甚至是生成系統毒性影響更大的絡合物。
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