晚餐之電飯煲整豉油雞

由 Angelma21 於 2021-05-11 23:30:54 發表 | 累積瀏覽 445

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今日還未開工，本來今晚約咗11月的媽咪簽約，昨晚好嘢通知話改星期四，所以今日好悠閒，走咗去官塘買啲嘢，順便買埋餸回家，點嘢真係好平，昨晚買的菜14蚊一斤，今日20蚊就可買2斤，同價又可每樣一斤，買咗菜心苗同白菜仔，見到露筍8蚊扎又買2扎，原本買一只有機走地雞，話買2只平十蚊，講講下就咁帶咗2只回去，冰箱又無位，就一只斬件用些少鹽醃下明天先煮，另一只就整豉油雞，我最喜歡喺電飯煲整，快又唔洗睇火超方便，唔怕唔記得乾水就煮燶，煲個露筍粟米豆腐忌廉湯，蒜茸白菜仔炒釀豆卜同薑蔥鯇魚支竹又開飯

材料：雞一只，蒜頭一個，干蔥4粒，薑8-10片

豉油汁：老抽1湯匙，生抽2湯匙，酒3湯匙，片糖半塊

先將薑，蔥同蒜爆香

見到有金黃，聞到有香味

加入雞煎香迫出雞油

2邊金黃

先加入酒令雞更香

再倒入豉油

加入片糖

底同面反幾轉等吸收豉油同酒

蓋上蓋煮15-20分鐘左右，再焗十分鐘就搞掂

放涼後斬件，食時可將餘下的汁返熱淋上面

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stellaluk 於2021-05-12 07:01:42 留言
電飯煲整豉油雞，色澤都好靚！
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No.1

Angelma21 於2021-05-12 08:49:53 留言
原文由 stellaluk 於 2021-05-12 07:01:42 發表
電飯煲整豉油雞，色澤都好靚！

喺呀，其實都一樣做到咁靚
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No.2

EEChan 於2021-05-12 16:14:50 留言
我未試過用電飯煲整豉油雞，多謝分享。
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No.3

1874飛飛於2021-05-12 21:49:06 留言
電飯煲似乎幾方便啊
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No.4

Angelma21 於2021-05-13 13:59:51 留言
原文由 EEChan 於 2021-05-12 16:14:50 發表
我未試過用電飯煲整豉油雞，多謝分享。

有時間就試下超方便又好味
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No.5

Angelma21 於2021-05-13 14:01:41 留言
原文由 1874飛飛於 2021-05-12 21:49:06 發表
電飯煲似乎幾方便啊

喺呀好方便
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No.6

Meloching 於2021-05-13 18:32:12 留言
用電飯煲幾方便
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No.7

Angelma21 於2021-05-13 19:01:08 留言
原文由 Meloching 於 2021-05-13 18:32:12 發表
用電飯煲幾方便

喺，方便又好味，多謝你
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No.8

Angelma21

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簡介：由細到大都鍾意食又喜歡煮食的我, 不停學習中, 希...

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