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食譜之魚香茄子

Angelma21 於 2021-05-21 13:13:23 發表  |  累積瀏覽 384

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今日放假有時間就煲下湯煮下飯,好耐無煮魚香茄子,啲囡話今晚想食咁就煮,最緊要喜歡,今次用咗咸魚去整喺上次有個媽咪好想食咸魚,就買咗去煮比她,無諗過咁喜歡完工時還有一件,今次就用半件去煮

材料:咸魚半塊,茄子2條,豬肉$20, 薑片4-5片,乾蔥3-4粒
調味:蠔油1湯匙,糖1茶匙,豆板醬1湯匙
先將薑同乾蔥洗淨切碎或搞碎
用些少油爆香乾蔥同薑
炒到有香味就加入肉碎同咸魚炒均
炒到肉有香味就加入茄子
炒勻後加入調味
炒勻後加入半碗水
煮到水差唔多收乾就食得
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  • Angelma21 於2021-05-21 21:47:47 留言
    原文由 EEChan 於 2021-05-21 16:20:57 發表
    咁多類一定好好味。
    喺呀好惹味
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  • No.2
  • Angelma21 於2021-05-22 13:43:46 留言
    原文由 stellaluk 於 2021-05-22 08:16:16 發表
    好冶味,我聞到你家飯香喎!
    多謝晒
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  • No.4
  • Angelma21 於2021-05-23 15:43:19 留言
    原文由 Meloching 於 2021-05-23 08:08:46 發表
    香氣撲鼻
    多謝你
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  • No.6

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