又偷懶左幾日冇upload食譜添，冇辦法喇，天氣實在太凍，太寒了，袁太每晚食飽飽都立刻跳上床，躲在被竇入面暖暖，電腦都懶得開，眼見有太多食譜儲存在電腦內，點都要清清呢
左面有香菇豆苗豬肉餡，右面有白菜木耳豬肉餡，右上角有入左鏡的BB
白菜木耳豬肉餃 & 香菇豆苗豬肉餃
材料 : 白菜3棵，豆苗$10，冬菇，木耳適量，豬肉碎$20(每款各一半份量)
醃料(白菜木耳豬肉餃) : 生抽，老抽，鹽，糖，生粉，胡椒粉，麻油，油
做法(白菜木耳豬肉餃) :
1. 大白菜洗淨放入滾水中灼熟盛起切碎及搾乾水份，木耳浸水至軟切絲
2. 豬肉碎放入大碗中，加入木耳絲，大白菜碎，醃料拌勻，放入雪櫃2小時
3. 將餡料放入餃皮的中間位置，搽少少水係餃皮邊對摺封口
4. 水餃由左至右摺數下，放在有生粉的碟上即可
做法(香菇豆苗豬肉餃) :
1. 豆苗洗淨放入滾水中灼熟盛起切碎及搾乾水份，冬菇浸水至軟身後切粒
2. 豬肉碎放入大碗中，加入冬菇粒，豆苗碎，醃料拌勻，放入雪櫃2小時
3. 將餡料放入餃皮的中間位置，搽少少水係餃皮邊對摺封口
4. 水餃每邊摺兩下，放在有生粉的碟上即可
兩款餡料共包了三十二隻餃餃
燒滾水，加少許雞粉煮滾，放入水餃煮至滾後，再加一碗水入湯餃內，煮至再滾，再加一碗水，再煮滾即可
一碟自家製美味餃餃就完成了~Yummy~
