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【食記】份量十足。四四方方。巨無霸型的 ♥ 越南糉

ester 於 2021-06-14 13:50:36 發表  |  累積瀏覽 43

分類:端午節 飲品美食


端午節梗係要食隻糉應吓節喇 !


多謝友人親手親手整嘅 → 鴛鴦糯米冬菇花生糉

第一次食這款糉,混入了紫糯米不只相賣靚,食落去口感也較豐富

無加肥豬肉去包,食落去無咁肥膩,還有冬菇和蝦米香氣 ~~



除了中式的糉子,儍媽也試了越南糉 ...



買餸路過越南雜貨舖 ...

見到凍櫃有新野『越南糉』就買了隻返去試吓喇 !!!


店員話除了蒸來食,也可以切件煎來食 ...



這隻越南糉是四方型,好大隻,大過我隻手掌,有點似裹蒸糉



這隻越南糉不只大隻,還好夠份量

返到屋企好無聊咁拎去秤吓有幾重 ... 原來有成 1.2kg 


咁大隻 ... 

要蒸 30 分鐘至食得

一個人一定食唔哂,一家人分享就啱哂 ~~~



越南糉原來是越南新年的食品之一

將糯米浸泡後以醃過的肥豬肉、綠豆和黑胡椒做餡,用越南柊葉包裹

象徵五穀豐登,過年時一家人一起品嚐

食的時候可以蘸砂糖或魚露一起食




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  • ester 於2021-06-16 22:41:32 留言
    原文由 1874飛飛 於 2021-06-14 23:08:00 發表
    原來是這樣的, 端午節快樂
    越南粽都不錯, 下次可以試吓 ~~
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