無意中經過街市見到豬手好靚,
何況最近天氣凍左![]()
咁多,
最好就整炆餸暖下個胃喇!
咁就即刻打俾老公問![]()
食唔食炆豬手,
老公就話"你炆得好唔好食架",
我話雖然未整過,但應該ok既![http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emoticon86.gif]()
,
咁就買左1磅豬手,一包南乳醬,幾蚊花生,
番到屋企就開始整喇!
整的過程一d都唔難,
而且仲好好味添![http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emoticon205.gif]()
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![Sample picture]( "Sample picture")
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~南乳花生炆豬手~食譜
材料 : ![]()
豬手-1磅 / 花生-$3 / 南乳-1磚 / 薑-3片
調味料 : 蠔油 , 鹽 - 少許 / 冰糖-1小粒
1.豬手放入滾水煮5分鐘,撈起洗淨後放入冰水30分鐘.
2.花生用水浸一會後,用滾水煮一煮,撈起,備用.
3.燒紅鑊,爆香薑片,加豬手炒香,贊少許紹酒![]()
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4.再加入南乳炒香,待每隻豬手都沾有少少南乳醬後,加入花生及水(水的份量要蓋過豬手).
5.並放入調味料炆約1小時或至腍身即可![]()
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感謝 袁太廚房 提供以上資料
袁太廚房 的個人日誌: www.elanie-kitchen.blogspot.hk/
