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【自家煮】簡單易做 ♥ 鮑魚燴意粉《附食譜》

ester 於 2021-06-22 23:20:30 發表  |  累積瀏覽 232

分類:粥粉麵飯


今年父親節無出去食

係屋企煮了儍爸好想食的鮑魚


開了之前參加『ViuTV 5 周年電視賞』換的罐品鮑魚

煮了 ... 鮑魚燴意粉



我和儍爸每人換了一罐 ... 慢煮吉品鮑品

每罐有 6 隻吉品鮑魚和一大罐鮑魚汁


罐內的鮑魚汁是鮑魚味道的精華

是店家的祖傳秘方以老火熬製出來的 ... 一定要好好利用,不好浪費掉

可以用來炆冬菇、炆花膠、撈麵 ...



儍媽就用來做了 ... 鮑魚燴意粉



食材:

意粉、黃椒、洋蔥、罐頭鮑魚 (仲有罐內的鮑魚汁)



做法:

1. 將意粉放入加了鹽的水中煮至適合的韌度,隔水備用

2. 熱鑊加油將洋蔥和黃椒炒香後,加入意粉、鮑魚汁、生抽和老抽炒勻

3. 煮至收汁後就可以上碟,加上鮑魚就食得囉 !



** 以上分享是以我的口味、體質和情況作出分享及感受,一試 / 合用與否請自行決定


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  • ester 於2021-06-28 23:23:02 留言
    原文由 1874飛飛 於 2021-06-26 17:27:35 發表
    立即不同了!
    即刻升呢哂 ~~
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  • No.2

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