簡介：做炸雞翅，雞翅不酥不嫩，只要掌握一個小竅門，香脆肉嫩還好吃!
想一想?實際上用氣炸鍋，並不是用來炸而是用熱循環的原理+烘烤的作用。只是叫氣炸，主要是人類心理上喜歡飄然而來的美味蕩漾在內心無法褪去。再一次試驗菜譜。購買了雞翅腿共3對(6只)，就拿出來做遊戲吧!~。
韓風小雞腿。
原料：雞腿及雞翅各3只，
泡菜：醬油20克，米酒20克，蒜泥20克(我不需要)
面粉：30-40克地瓜粉。
實踐：
1.雞腿放在肉比較厚的部位，用剪刀剪開，然後將6根材料放入醃料中拌勻，冷藏醃漬3小時左右(可以醃隔夜)。
2.加入香瓜粉，均勻沾在雞皮上。
3.平均把根莖放在平底鍋上，噴少許油。氣炸200度15分，180度3分。
氣爆的6條雞翅和小雞腿。一整塊??心境飛起~??你覺得?喔!好神奇~酥脆的外皮，肉眼就能看清。
你要假掰嗎?擺盤時太興奮了，竟然把吸油紙放反了!(羞恥)
怎么會是韓風呢??那肯定是在淋上做些什么吧~。
以韓國辣椒醬2大匙、番茄醬2大匙、味路1大匙、醬油1大匙、大勺醬油1大匙、熱水(能拌出香味)嗎?再來一份香酥雞炸小雞腿，很有鹽酥雞攤的味道哦~下回來研發客制化鹽酥雞吧!
把自己種的小黃瓜搭起來，滿足感油然而生。哈哈!先咬一口?喔!!肉的肉好吃嗎?一點柴火也沒有用!甚至連剛剛吃飽的女兒都忍不住要張嘴停住。
