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We嘩鬼叫蘋果批

艾華斯 於 2021-10-26 18:30:27 發表  |  累積瀏覽 175

分類:甜品 小食 其他 其他 萬聖節 其他 飲品美食 其他

最近有首歌叫《My Apple Pie》
//你是我的 心愛甜品
只管珍惜 不必理解//
其實我也挺喜歡吃蘋果批
剛好見到特價青蘋果
就決定自己動手做~~
萬聖節快到了,就來個小變裝
不算太可愛,卻又不是很恐怖
但就是我愛的apple pie!


We嘩鬼叫蘋果批食譜(5-8個,視乎撻模大小)


材料:
(A) 撻皮 - 無鹽牛油60g、糖40g、蛋1隻(留起少量掃面用)、低筋粉130g
(B) 內餡 - 青蘋果2個、玉桂粉適量(可略)、黃糖2湯匙、檸檬汁0.5個


做法:
1. 青蘋果切粒拌入少許檸檬汁。糖及檸檬汁以細火煮溶,再倒入蘋果粒及玉桂粉拌勻煮至軟身,放涼備用。

2. 牛油與糖攪勻,分2至3次加入蛋至完全混合。

3. 篩入低筋粉搓成麵糰,分成10份搓成圓球。
4. 先擀平其中5份放入撻模,然後加入適量蘋果餡。



5. 再擀平餘下5份,用小刀鎅出鬼怪樣子,鋪於蘋果餡面,封口,置雪櫃冷藏15分鐘。


6. 放入已預熱焗爐用180℃焗15分鐘即成。


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1人比"掂"
  • 艾華斯 於2021-11-06 22:57:36 留言
    原文由 戀吃車媽媽 於 2021-10-26 19:29:07 發表
    麥記生意可好了!蘋果批好盞鬼。
    而家有12子嘅地方都好旺~~
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  • No.6
  • 艾華斯 於2021-11-06 22:57:58 留言
    原文由 1874飛飛 於 2021-10-27 17:36:44 發表
    可以發揮創意!
    咩都試:)
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  • No.7
  • 艾華斯 於2021-11-06 22:58:23 留言
    原文由 EEChan 於 2021-10-27 22:46:00 發表
    做型有趣。
    多謝EE讚賞^^
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  • No.8
  • 艾華斯 於2021-11-06 22:58:54 留言
    原文由 stellaluk 於 2021-10-28 17:09:00 發表
    巧應節啊!
    多謝你啊~
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  • No.9
  • 艾華斯 於2021-11-06 22:59:23 留言
    原文由 Meloching 於 2021-10-29 07:43:29 發表
    好應節
    多謝支持~
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  • No.10

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