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7 一嚐尚青商號

戀吃車媽媽 於 2021-12-30 04:35:35 發表  |  累積瀏覽 143

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攻略日期:2021-12-23

很早以前已經想去灣仔尚青商號朝聖,但在灣仔區對我來說又真係遠了一點點,原來店子已經悄悄地在荃灣開了分店,對於每個星期也去荃灣的我來說當然是一個非常好的消息。

在上星期四便拉了車爸爸一起到尚青商號午餐,還以為會跟灣仔店一樣大排長龍,怎料12時去到竟可直入不用等候!反而隔離鋪的光榮就已經大排長龍了。

餐廳內裏裝修簡約但也算企理,而員工招呼也周到挺有親切感。

現在的餐廳大多數以QR code下單其實真的很方便,不過記得食完先好放上社交平台,如果唔係或者要埋一萬蚊單㗎哈哈!

吃台灣菜如果是牛粉的當然選擇吃牛肉麵啦!所以車爸爸便選了半筋半肉牛肉麵$76,午餐隨牛肉麵均附有油條、酸菜及一款是日小菜和飲品一杯,全個套餐看上去也十分豐富。






牛肉麵賣相不俗內裡有數件牛肋條和牛筋,看上去色澤鮮明頗為吸引。

雖然我未能品嚐牛肉但我為仍可吃牛筋而感到幸福,牛筋炆得Q彈可口味道亦香濃甜美,而牛肋條車爸爸以入口即化來形容,當然不能跟在台灣的出品來比較,但在香港來說這已經可以收貨了。


至於麵條則有幼麵及手工寬面兩款選擇,車爸爸選了幼麵掛湯能力也不錯,麵質也算爽滑不會過淋整體來說質素不俗。

至於我因為實在太掛念台灣的鴨血,所以決定點來麻辣鴨血煲$78來止癮,套餐同時會配一款小菜同上檯。


餐廳貼心地用上小火爐上檯感覺更加吸引,尤其在天時冷吃這煲暖粒粒勁正。

這天我得到的小菜是醃蘿蔔,吃下爽爽脆的挺有口感作開胃菜確不錯。

麻辣鴨血煲內除了鴨血外還有冰豆腐、貢丸及娃娃菜,看見紅彤彤的辣湯汁口水已流了!

冰豆腐索盡了鴨血煲的日月精華,吃下去湯汁爆發於嘴巴內太過癮了,辣度不弱但香味還有很多進步空間,用來止止對台灣的思念還是不錯的。

來到主角鴨血吃下口感挺為煙韌,但我覺得如果可以再滑溜多點會更加吸引。

最後還有一粒開了半的貢丸,只是令菜式豐富些其實可有可冇。

鴨血煲有冬粉或蓬萊米可選配,對於仍處於吃早餐狀態的我來說冬粉會比較合適。

將索滿湯汁的冬粉放入煲中不消一會便可享用,份量恰好吃罷不會太飽滯又滿足。

跟午餐會包有冬瓜茶或烘焙烏龍茶一杯,我選擇了烘焙烏龍茶是有茶味的但不是好甘香的那口味。

而車爸爸則另加$15要了這杯復刻奶茶,試上一口甜到我打冷顫連喝慣甜的車爸爸也受不了,但其實好香滑而且很有茶味,大家如想試記得叫少甜喔。

餐廳不用加一收費是個加分位,未吃過的朋友可以一試。


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  • 攻略日期:2021-12-23
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尚青商號
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  • 戀吃車媽媽 於2022-01-02 17:39:17 留言
    原文由 Meloching 於 2021-12-30 09:45:07 發表
    濃濃的台灣味
    真係好掛住台灣。
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  • No.3
  • 戀吃車媽媽 於2022-01-02 17:39:47 留言
    原文由 EEChan 於 2022-01-02 00:03:35 發表
    我也喜歡食牛筋
    牛筋超好味。
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  • No.4
  • 艾華斯 於2022-01-17 22:29:32 留言
    真的,灣仔我行過兩次都係長龍,下次有機會去荃灣試下先~
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  • No.5
  • 戀吃車媽媽 於2022-01-17 23:47:41 留言
    原文由 艾華斯 於 2022-01-17 22:29:32 發表
    真的,灣仔我行過兩次都係長龍,下次有機會去荃灣試下先~
    荃灣真係少人好多。
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  • No.6

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