8 暫別夜蒲@中環街市

疫情走進第5波的同時又再次經歷沒堂食的晚餐，可幸在這日之前相約到一班知心好友到中環街市來一場暫別夜蒲聚，總算是不幸中的小確幸吧！！

我們先相約到Dining Ground的白蘭樹下 Perfume Trees Gin Happy Hour，用主打香港製造白蘭樹下以獨有白蘭馥郁芳香而聞名的氈酒品牌的酒吧。

聽聞白蘭樹下酒吧有一系列玩味十足的街市限定Cocktails很有趣，今天一於來認識一群來自街市的精英吧。

Order後小鮮肉Bar Tender便細心地為我們調製Cocktails，安座於Bar檯更可以近距離欣賞出品。

先來是好友的豬肉榮＄160幽幽花香的Gin配即場煙薰的煙肉，一清一濃的配搭真的挺有火花。

我的菠菜蓮＄140賣相非常綠油油，用上多種綠色蔬果包括是青瓜、芹菜、青蘋果、青檸、羅勒及紫蘇和白蘭樹下Gin等來炮製，喝下味道清新可人還有健康的感覺。

最後還有這一杯涼茶佬＄130，用上茉莉花茶、洋甘菊和接骨木花加入花香滿滿的白蘭樹下混成，十足涼茶舖的賣相非常吸睛。

有美酒當然要點來小食佐酒，此處有漢堡、炸魚薯條、Ham、薯條、沙律及我們選的Cheese Box供應，絕不要叫您淨飲那麼沒趣的。

Cheese Box芝士拼盤＄108內裏包括有4款芝士、乾果、核桃及脆多士，四款芝士分別是Camembert、Cruyere、Cheddar 及Parmesan Cheese，都是我喜歡的芝士種類用來配酒享用一流。

光是芝士當然未能滿足饞嘴的我們，於是走到同層中的一喜 Lottajoy 點多數款小食佐酒，餐廳用了廣東麻雀鋪滿外牆很有東方色彩。

我們在一喜掃了4款小食來佐酒，當中包括有黃金炸魚皮、脆皮黃金豆腐、孜然蝦多士及孜然牛舌粒，估不到份量竟然那麼多很抵吃喔。

脆皮黃金豆腐＄48外皮炸得乾脆內裡豆腐嫩滑，配上香口蒜蓉好好味啊。

孜然蝦多士＄68一客有6件之多，每件也附有一隻爽口大蝦口感大滿足。

而我最喜歡的是這碟黃金炸魚皮＄48，輕脆炸魚皮香而不油沾上目香的鹹蛋黃，隨即變成邪惡得可以的佐酒小食，最後還有好友的孜然牛舌粒＄88叫我們吃得滿足非常。

嘆過美酒小食後我們移師到一樓的I-O-N繼續我們的晚餐，I-O-N地方寬敞除主打茶 ‧ 啡 ‧ 酒類飲品外更供應地道港式風味的西餐，是間十分有心思和意思的餐廳。

這兒的飲品也非常有特色如這杯Virgin COT＄88，用上混合的茶底加檸檬調成喝下酸香細膩甚得我心。

好友這杯Black & White Film＄118，則以咖啡、紅豆、奶及Vodka組合而成，賣相超級可愛聽聞味道像紅豆冰呢。

這杯ION Martini＄118是咖啡、抹茶及Gin的混合體，很適合喜歡甘濃口味的朋友。

第一道大小食拼盤＄198包含八款小食最適合多人分享，內裏分別有炸薯條、蘿蔔花雜菜卷、炸三文魚餅、避風塘炸魚薯條、牛舌伴番茄莎莎、油甘魚他他配Gin酒浸西瓜、爆谷蝦及宮保牛柳粒。

沙律則有充滿漁村風情的大澳凱撒沙律＄128，用了銀魚乾來取代煙肉別有一番風味。

頭盤非常有特色每款也令味蕾為之一振很精彩。

緊接著還有玫瑰露煮青口＄108，以白酒煮的菜式吃過不少用玫瑰露煮青口又真的未嚐過，原來青口跟玫瑰露可以這樣匹配的，鮮加香的滋味縈繞口腔之中很醉人。

主菜我們選了四款來開心Share首上檯的是叉燒醬鱈魚＄248，用上港式招牌燒味叉燒的味道來演繹鱈魚弄出來魚肉肉質細嫩味道香甜，另配上香脆飯條及的式鵪鶉太陽蛋不論視覺或味覺也能令我滿有驚喜。

然後是慢煮豬斧頭扒＄248質地淋滑正是慢煮的功勞，配香甜的蘋果醬吃更相得益彰。

用香港特產來炮製的香辣蝦醬海鮮意大利麵＄168真的挺有新鮮感，配合新鮮海產和咬口不俗的意粉很易討人歡喜。

但最後這客原隻波士頓龍蝦意粉＄398的驚喜更加令我震撼，原隻波士頓龍蝦已經夠爽口鮮味，但配襯的麻香調味更能震懾我的味蕾妙極了。

鹹胃表示非常滿足了但甜胃正投訴著空虛！那即時點來精緻的甜品來慰藉甜胃吧！

我們選了Dessert Platteer甜品拼盤和兩件拿破崙來甜蜜分享。

我們選上原味及士多啤梨拿破崙配蝴蝶酥各＄78，層層鬆脆酥皮夾上香滑的吉士層次好豐富，富焦糖香氣的蝴蝶酥口感鬆脆甜美可人。

最後的Dessert Platteer甜品拼盤＄268陣容非常鼎盛豐富，內裡包括有迷你鮮果雪糕芭菲、花生芝麻心太軟、十勝紅豆抹茶窩夫及大量新鮮水果，這個稱之為迷你鮮果雪糕芭菲也真太詆毀了它吧！巨多的以鮮忌廉和吉士夾著大量Q彈啫喱和穀物口感十足。

抹茶窩夫烘至外脆內軟，配甜蜜的十勝紅豆吃很吸引。

最後的花生芝麻心太軟做到流心的效果，配襯上花生芝麻一同品嚐香氣更濃。

這天過後便要暫別夜蒲最小14天！希望疫情盡快得以控制大家也能過一個健康的新年。