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小老虎來了!

艾華斯 於 2022-01-19 08:30:54 發表  |  累積瀏覽 132

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Roar~~~~~
轉眼間虎年將至,我也來試試把老虎元素加入麵包
最後小老虎雪糕造型麵包便誕生了
內裡包了芝士,焗完便成了軟心
熱食的話非常滋味^^
可惜我忘了要用食用色素筆畫表情
在麵包面掃了蛋液
結果非常難畫……
一如以往,我的麵包比較反叛(其實應該是爐溫不平均吧)
每隻小老虎的姿態和顏色都會有點不同
畫完後有的像賣萌,有的像生氣,各有性格XD
希望大家新年都虎虎生威!

小老虎雪糕造型麵包食譜(8個)

材料:
(A) 麵糰 - 高筋粉 300g、酵母 3g、糖 15g、鹽 4g、蛋 1隻、水 140g、牛油 30g、平腳雪糕筒8個
(B) 內餡及裝飾 - 即食片裝芝士8片、黑色食用色素筆1支

做法:
1. 除牛油及蛋外,先將材料混合,然後加入蛋揉搓成麵糰,再加入牛油搓至光滑,蓋上保鮮紙置雪櫃發酵最少四小時或置室溫至兩倍大。
2. 將一片芝士對摺再對摺,捲起再搓成小球,備用。
3. 取出麵糰排氣,靜置10分鐘,分成8份,包入芝士小球,放上雪糕筒中,置室溫發酵至兩倍大。
4. 放入已預熱焗爐用180℃焗15-20分鐘。
5. 取出放涼,在麵包面用食用色素筆畫上表情裝飾即可。

芝士漏出來了,哈哈~
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1人比"掂"
  • 艾華斯 於2022-01-27 22:36:58 留言
    原文由 1874飛飛 於 2022-01-19 09:48:34 發表
    黃金色, 一定大受歡迎啊!
    俾啲旺氣大家!
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  • No.6
  • 艾華斯 於2022-01-27 22:37:18 留言
    原文由 戀吃車媽媽 於 2022-01-19 23:25:53 發表
    超可愛。
    多謝車媽媽~~
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  • No.7
  • 艾華斯 於2022-01-27 22:37:41 留言
    原文由 Meloching 於 2022-01-20 13:18:53 發表
    好可愛
    多謝Melo~~
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  • No.8
  • 艾華斯 於2022-01-27 22:38:09 留言
    原文由 stellaluk 於 2022-01-21 07:42:40 發表
    色香味俱全!
    謝謝你欣賞^^
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  • No.9
  • 艾華斯 於2022-01-27 22:38:35 留言
    原文由 EEChan 於 2022-01-22 12:13:45 發表
    好可愛的老虎仔
    謝謝EE支持!
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  • No.10

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