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免油炸法蘭西多士

stellaluk 於 2022-05-15 01:54:24 發表  |  累積瀏覽 121

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我使用8年的氣炸鍋去年宣告退休,

$1500的機價使用8年,都算抵用!

 

網購傳統中型容量的電焗爐$498,

算一算我超過十多年沒有用焗爐,

氣炸鍋之前用信用咭贈送的光波爐,

使用不到兩年時間就壞了!

光波爐之前,是使用抽中獎的微波爐。

 

 無論用焗爐、微波爐、光波爐、氣炸鍋,

再循環回到焗爐,我主打是焗肉類雞翼。

過去我用氣炸鍋造免油法蘭西多士是十分成功,

我不領功,要多謝網廚分享成功之道,

也從此之後我與家人不再在街外享用法蘭西多士。

 

我也使用焗爐造免油法蘭西多士,效果雖滿意但沒有氣炸鍋漂亮,

我先將焗爐開高火預熱,將方包蘸滿蛋漿略浸約半分鐘, 

鋪上已經薄塗少許牛油的牛油紙防黐底,焗好一面就反轉再焗,

每個焗爐實際火力都有差異,所以要自己酌量調整。







切下的麵包邊皮也順便焗埋,是我的脆卜卜小食。


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0人比"掂"
  • EEChan 於2022-05-15 03:44:36 留言
    我冇用過氣炸鍋,但看評語都係唔錯。
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  • No.1
  • stellaluk 於2022-05-15 21:43:43 留言
    原文由 EEChan 於 2022-05-15 03:44:36 發表
    我冇用過氣炸鍋,但看評語都係唔錯。
    你有光波爐,我用過都唔錯。
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  • No.2
  • stellaluk 於2022-05-16 20:34:31 留言
    原文由 Meloching 於 2022-05-16 20:09:56 發表
    自家整特別美味
    喜歡免油又香口。
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  • No.4
  • Angelma21 於2022-05-19 10:46:59 留言
    我無用過氣炸鍋,雖然心思思好耐但都喺無買,而家轉咗蒸焗都幾年覺得都好方便,西多未試過用焗爐整多數用煎
    pan,少油慢煎效果非常好,好多時喺啲媽咪喜愛的小食之一
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  • No.5
  • stellaluk 於2022-05-19 13:46:06 留言
    原文由 1874飛飛 於 2022-05-19 13:34:53 發表
    自己整好好多!
    免油冇魔鬼
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  • No.7
  • stellaluk 於2022-05-19 13:47:59 留言
    原文由 Angelma21 於 2022-05-19 10:46:59 發表
    我無用過氣炸鍋,雖然心思思好耐但都喺無買,而家轉咗蒸焗都幾年覺得都好方便,西多未試過用焗爐整多數用煎
    pan,少油慢煎效果非常好,好多時喺啲媽咪喜愛的小食之一
    呢個做法用最少油!
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